Excursão guiada de meio dia em grupo pequeno pelo patrimônio de Chinatown em Singapura

Excelente passeio com um guia turístico maravilhoso (agradecimentos especiais a Eliza e May)! Devido a mudanças recentes nos casos de COVID, não pudemos visitar a fábrica de café (para não colocar os trabalhadores mais velhos em risco), então nos levaram a uma barraca de café tradicional no Chinatown Market com um café de excelente sabor e pudemos ver como o proprietário da barraca faz seu café. Em seguida, visitamos as barracas de Sachima e lanches de Choco (há degustações para ambos), seguindo para a padaria onde o proprietário Jimmy, que é muito hospitaleiro e amigável, gentilmente nos mostrou sua loja com uma visão interna dos equipamentos e como ele faz pão diariamente (com degustação gratuita de pão delicioso!). Depois, fomos para a fabricação de Casas de Papel, foi muito esclarecedor, com um compartilhamento gentil e muito acolhedor de um dos artesãos (que foi ensinado por seu pai), realmente uma revelação, pois é um ofício em extinção. No geral, um passeio excelente, muito perspicaz sobre a história desses ofícios em extinção. Eliza é muito experiente e amigável também, fazendo o seu melhor para incorporar o idioma chinês no passeio para idosos que não entendiam inglês. Não é de admirar que seja um passeio premiado! Polegares para cima! 👍

Um passeio muito bom que nos mostra facetas da antiga Singapura que provavelmente desaparecerão em 10-20 anos! Nosso Kenneth Yeo não é apenas muito agradável, mas explica tudo muito claramente em excelente inglês. Ele é, sem dúvida, o melhor guia de língua inglesa de Singapura que encontrei nos meus mais de 30 anos a participar em excursões em grupo.

O passeio o levará para fora do caminho comum, o que é interessante até mesmo para os singapurianos. Os proprietários/funcionários foram simpáticos e alguns ficaram felizes em conversar conosco, mesmo sem haver vendas envolvidas. Viagem muito confortável no ônibus limusine. Bem organizado e com boas explicações.

Meu filho e eu nos divertimos muito. Nossa guia Iris foi simpática e profissional. Fico feliz por termos nos inscrito neste passeio, pois talvez não tivéssemos a chance de conhecer mais sobre esses ofícios quando eles desaparecerem no futuro. Foi uma revelação para nós, especialmente para meu filho. Foi como uma "aula de estudos sociais" ao ar livre para ele.

Use o meu SRV, uma experiência de passeio que valeu a pena com a Lisa. Uma pena, não fui ver o café Nanyang, mas pude ver alguns comércios interessantes, aprender algumas coisas no passeio. Os comércios são notáveis, e os anfitriões são hospitaleiros. Alguns comércios são atividades diárias ou levam meses para serem concluídos e são feitos há décadas.

A viagem é reveladora e aprendi muito sobre os ofícios em extinção em Singapura. A guia Iris é extremamente simpática e prestativa. Ela compartilhou muitas histórias, então obtive muitos conhecimentos sobre os negócios. Espero ver mais viagens de um dia como esta que ajudem as pessoas a descobrir mais sobre o ambiente local em que vivemos. Esta é absolutamente uma ótima oportunidade para mostrar Singapura aos meus amigos estrangeiros :)

Sendo parte da geração mais jovem, tendo a dar muitas coisas como garantidas porque muitas coisas estão prontamente disponíveis. É tão conveniente comprar produtos nas prateleiras, mas quando você vê o trabalho que realmente é necessário para adquirir esses itens, isso realmente mudará sua percepção. Iris foi uma guia incrível, ela foi muito envolvente e nos proporcionou uma experiência enriquecedora e informativa. Eu realmente aprecio que Iris planejou e coordenou o passeio de forma tão profissional. Eu estava exausto depois do passeio, então percebi que falar por 4 horas deve ser ainda mais cansativo para ela também. Ela também incentivou o pensamento crítico e não nos deu as respostas de bandeja, tornando o passeio muito agradável. O passeio começou na Chip Hup Coffee Trading Co, onde aprendemos as origens do café, bem como como ele é adquirido. Não tinha ideia de que a cafeína era uma enzima produzida para proteger folhas e bagas de pragas/afídeos. Em seguida, aprendemos sobre todo o processo de torrefação e o que acontece com os grãos em cada estágio. Também foi interessante descobrir como eles conduziam suas operações comerciais e sua clientela. O que o diferencia é o método tedioso de aquisição dos grãos e a adição de 2 ingredientes-chave/mistura de proporção diferente. A maioria dos funcionários está na faixa dos 50 anos – realmente admiro os tios porque é um trabalho árduo e exaustivo em um ambiente perigoso dia após dia; as paredes da fábrica estavam cobertas de fuligem e sujeira, tornando-a realmente sombria e havia uma camada de fumaça preenchendo toda a área. Não pudemos entrar nas instalações devido às restrições da COVID. Para nossa segunda parada, fomos à Jie Traditional Bread Bakery para saber mais sobre todo o processo de panificação e as máquinas incríveis que eles usavam. O pão fresco deve ser consumido em 2 dias devido à falta de conservantes. Também foi legal saber que as crostas são, na verdade, as partes mais nutritivas do pão. O delicioso aroma de pão fresco e grãos de café, sem dúvida, faria qualquer um salivar... Há paradas ao longo do caminho (Chinatown) para ir ao banheiro e também comida para reabastecer se você estiver com fome. Nossa última parada – Associated Handicraft Co nos ensinou que as oferendas de papel são práticas tradicionais e costumeiras prevalentes na comunidade Hokkien. Os parafernália de papel incluem vilas completas com pavilhões, passaportes, dentaduras e até próteses. Até escrituras de propriedade estão disponíveis! O mais incrível é que tudo é feito do zero, sem rascunhos/plantas – eles são tão habilidosos que tudo vem da memória. O Tio Toh também foi muito acolhedor e foi de longe o ponto alto do passeio para mim. Ele também estava muito animado para compartilhar suas experiências e eu realmente gostei de ver sua bicicleta de papel. Iris também explicou de onde o bambu era obtido, como a família delegava suas tarefas e o significado de tudo isso. Os intrincados motivos orientais nas casas de papel eram realmente uma visão a ser contemplada. Eles passam anos aprimorando seu ofício com precisão meticulosa e é triste ver que todo o seu trabalho árduo muitas vezes não é reconhecido = um ofício em extinção porque a geração mais jovem não está inclinada a continuar essa tradição. Eu encorajaria qualquer um a embarcar nesta jornada de aprendizado, pois é algo que você realmente não pode aprender em uma sala de aula. Também sou grato ao motorista do ônibus – Tio Xiao Shan por nos levar e trazer e esperar por nós quando fomos para os diferentes locais. Se você está se perguntando se deve se inscrever para esta atividade – os 100 dólares valem a pena.

O nosso guia turístico Andros deu-nos muitas informações privilegiadas e adoramos os passeios, pois conseguimos ver os bastidores de cada ofício. Recomendado!

A guia foi simpática e partilhou connosco muita informação. Visitámos muitos lugares e, no geral, foi uma ótima experiência.

Divertimo-nos a aprender sobre os ofícios em vias de extinção em Singapura. O guia era conhecedor e envolvente.