Sushi Umiji Nihonbashi: Aula de Compra de Atum em Toyosu e Confecção de Sushi
Acesso Exclusivo aos Bastidores do Mercado: Vá além das barreiras turísticas e entre na área restrita de atacado do Mercado de Toyosu ao lado de um sushiman profissional.
Domínio na Seleção de Atum: Aprenda como os melhores chefs avaliam e selecionam atum rali premium diretamente de atacadistas confiáveis.
Oficina Prática de Balcão de Sushi: Domine o corte e a confecção autêntica de nigiri em nosso elegante balcão em Nihonbashi.
Linhagem de Pedigrí Michelin: Saboreie os sabores refinados e a hospitalidade omotenashi inspirada pelo Ginza Yamaji, detentor de estrela Michelin por 8 anos.
O que esperar
Junte-se à nossa "Experiência Autêntica de Compra de Atum em Toyosu e Nigiri no Sushi Umiji em Nihonbashi". Faça um tour pelo andar atacadista do Mercado de Toyosu para selecionar atum rabilho de primeira, depois siga para Nihonbashi para cortar, modelar e saborear sushi fresco!
08:30 | Encontro na Estação Shijo-mae 08:40–09:40 | Tour de Compra de Atum (60 min) Selecione o atum rabilho no mercado atacadista com o chef. 09:45–10:15 | Transferência de Táxi para Nihonbashi (30 min) 10:15–10:30 | Preparação e Instruções de Segurança 10:30–11:15 | Oficina de Corte de Atum (45 min) Corte Akami, Chutoro e Otoro. 11:15–12:00 | Confecção de Nigiri (45 min) Prepare nigiri e rolls no balcão. 12:00–13:00 | Almoço de Sushi (60 min) Aproveite seu banquete de sushi com acompanhamentos e sopa.
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