Aula de Culinária de Comida Sichuan LanBreeze em Chongqing (ministrada em inglês)

Ao chegar a Chongqing, além de saborear pratos prontos, você também pode participar de uma aula de culinária para vivenciar de perto a cultura gastronômica de Bayu. Esta experiência de três horas é conduzida por uma equipe de um restaurante de culinária de Sichuan com treze anos de funcionamento, sendo adequada para entusiastas da gastronomia e turistas de fora.

A atividade começa com uma visita conjunta a um mercado local de alimentos, onde você conhecerá pessoalmente ingredientes característicos de Sichuan e Chongqing, como pimenta de Sichuan e arroz fermentado, sentindo a atmosfera da vida urbana local. Em caso de mau tempo, a visita ao mercado será ajustada para um passeio a um supermercado, garantindo a integridade da experiência. O curso é ministrado em inglês, eliminando barreiras de comunicação linguística, e iniciantes absolutos também podem participar da prática.

Os alunos prepararão pessoalmente três pratos especiais, incluindo o mini hot pot de almôndegas de tomate de Wanzhou, o macarrão com feijão mungo e molho de carne de Chongqing (Wanzha mian) e a sobremesa artesanal de panda Bingfen. Há pratos cozidos ao estilo do leste de Chongqing que não focam tanto na picância e no formigamento, além de pratos principais icônicos da cidade e sobremesas tradicionais, atendendo a diferentes preferências de sabor. Todo o processo de corte, preparo e fritura é feito manualmente, e após a conclusão da preparação dos pratos, eles podem ser saboreados no local. Após a aula, receitas correspondentes também são fornecidas para facilitar a reprodução posterior.

O curso pode ser formado a partir de 2 pessoas, e a atividade inclui todos os ingredientes, a visita ao mercado e o ensino de culinária. A atividade possui regras claras de idade e de cancelamento/alteração, e a reserva requer consulta com quarenta e oito horas de antecedência. Entre a prática e a degustação, abandone a impressão fixa sobre a culinária de Chongqing e experimente a rica conotação da gastronomia da cidade montanhosa sob múltiplas dimensões.