Tóquio: Faça 'Miso' Autêntico com uma Família Local Japonesa

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1-chōme-39-1 Ishiwara
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  • Faça seu próprio missô do zero: Crie missô tradicional japonês usando soja, koji e sal, com orientação amigável passo a passo
  • Descubra as raízes da culinária japonesa: Aprenda sobre o koji, a fermentação e o umami — e como esses ingredientes moldam a cultura alimentar do Japão
  • Experimente a calorosa hospitalidade japonesa: Junte-se a anfitriões locais em um ambiente acolhedor em Tóquio, compartilhando histórias e se conectando por meio da comida
  • Aprecie a culinária caseira japonesa: Experimente pratos cotidianos reconfortantes, incluindo sopa de missô e bolinhos de arroz onigiri
  • Leve para casa um sabor da sua jornada: Saia com seu próprio missô artesanal para continuar fermentando — uma deliciosa memória do Japão que se desenvolve ao longo do tempo

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Experiência de 2 Horas na Produção de Miso

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O que esperar

Descubra a cultura gastronômica japonesa com a SHIGEN em Tóquio. Faça seu próprio missô com soja, koji e sal, com orientação passo a passo de anfitriões locais amigáveis.

Aprenda sobre fermentação e dashi, tente fazer bolinhos de arroz onigiri e desfrute de uma refeição japonesa reconfortante juntos.

Leve para casa seu missô artesanal com instruções simples para deixá-lo fermentar — um sabor duradouro da sua jornada no Japão. Não é necessária experiência culinária.

Descubra a culinária caseira japonesa, uma mordida de cada vez.
Descubra a culinária caseira japonesa, uma mordida de cada vez.
Descubra os ingredientes por trás do missô tradicional.
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Crie o seu próprio missô, feito por você.
Crie o seu próprio missô, feito por você.
Fazendo missô, compartilhando histórias, criando memórias.
Fazendo missô, compartilhando histórias, criando memórias.
Leve um pouco da sua viagem ao Japão em um pote.
Leve um pouco da sua viagem ao Japão em um pote.
Seu próprio missô caseiro, que vale a pena esperar.
Seu próprio missô caseiro, que vale a pena esperar.
Divida uma mesa, compartilhe um sabor do Japão.
Divida uma mesa, compartilhe um sabor do Japão.
Onigiri: comida reconfortante japonesa, moldada à mão.
Onigiri: comida reconfortante japonesa, moldada à mão.
Faça "Miso" Autêntico com uma Família Local Japonesa
Descubra como o saquê e a comida revelam o melhor um do outro.
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Beba, compare e encontre o seu saquê favorito.
Beba, compare e encontre o seu saquê favorito.
Um gostinho do Japão, uma memória para guardar.
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