Tóquio: Faça 'Miso' Autêntico com uma Família Local Japonesa
Nova Atividade
1-chōme-39-1 Ishiwara
- Faça seu próprio missô do zero: Crie missô tradicional japonês usando soja, koji e sal, com orientação amigável passo a passo
- Descubra as raízes da culinária japonesa: Aprenda sobre o koji, a fermentação e o umami — e como esses ingredientes moldam a cultura alimentar do Japão
- Experimente a calorosa hospitalidade japonesa: Junte-se a anfitriões locais em um ambiente acolhedor em Tóquio, compartilhando histórias e se conectando por meio da comida
- Aprecie a culinária caseira japonesa: Experimente pratos cotidianos reconfortantes, incluindo sopa de missô e bolinhos de arroz onigiri
- Leve para casa um sabor da sua jornada: Saia com seu próprio missô artesanal para continuar fermentando — uma deliciosa memória do Japão que se desenvolve ao longo do tempo
O que esperar
Descubra a cultura gastronômica japonesa com a SHIGEN em Tóquio. Faça seu próprio missô com soja, koji e sal, com orientação passo a passo de anfitriões locais amigáveis.
Aprenda sobre fermentação e dashi, tente fazer bolinhos de arroz onigiri e desfrute de uma refeição japonesa reconfortante juntos.
Leve para casa seu missô artesanal com instruções simples para deixá-lo fermentar — um sabor duradouro da sua jornada no Japão. Não é necessária experiência culinária.

Descubra a culinária caseira japonesa, uma mordida de cada vez.

Descubra os ingredientes por trás do missô tradicional.

Crie o seu próprio missô, feito por você.

Fazendo missô, compartilhando histórias, criando memórias.

Leve um pouco da sua viagem ao Japão em um pote.

Seu próprio missô caseiro, que vale a pena esperar.

Divida uma mesa, compartilhe um sabor do Japão.

Onigiri: comida reconfortante japonesa, moldada à mão.


Descubra como o saquê e a comida revelam o melhor um do outro.

Beba, compare e encontre o seu saquê favorito.

Um gostinho do Japão, uma memória para guardar.
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