Experiência de Omakase e Steak de Carne de Kobe de 7 Lugares

Name: Experiência de Omakase e Steak de Carne de Kobe de 7 Lugares - Klook
Brand: Klook
SKU: 239972
Price: 1894 DKK
Availability: InStock

Nova Atividade

WAGYU!!

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Omakase Exclusivo de Carne Kobe — Apenas 7 Lugares por Noite

A carne Kobe representa mal 1% do wagyu do Japão. No Jigen, ela é a estrela em um balcão em Ginza com capacidade para apenas sete convidados por noite, um omakase intimista comandado por um chef, construído em torno da raridade e da técnica artesanal.

O Que Você Vai Vivenciar

Bife de carne Kobe, grelhado à mesa sobre carvão e pedra
O hako-zushi exclusivo, sushi de wagyu artesanal feito para apenas 7 convidados todas as noites
Uma sobremesa com nitrogênio líquido finalizada na sua mesa
Uma cerimônia de matcha preparada sobre uma lareira aberta

O Que o Torna Especial

Assentos limitados a apenas 7 convidados
Liderado pelo Chef Ryo Kikuma, treinado nos restaurantes com estrela Michelin Hommage e MiYa-Vie
Mais de 100 avaliações no Google no primeiro mês

Para Quem É

Casais, pequenos grupos e viajantes sozinhos que buscam uma experiência gastronômica rara e na primeira fila, e não uma refeição rápida.

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Menu Omakase de Carne Kobe & Sequência de Bifes (Apenas 7 Lugares)

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O que esperar

Entre em um balcão intimista em Ginza com lugares para apenas sete convidados por noite. O chef Ryo Kikuma, treinado nos restaurantes com estrela Michelin Hommage e MiYa-Vie, começa com um verdadeiro bife de carne de Kobe, grelhado na mesa sobre carvão em brasa. Entre os pratos, ele compartilha a história por trás da carne: uma classificação rigorosa que faz com que a verdadeira carne de Kobe represente menos de 1% do wagyu do Japão, além do trabalho com a faca e o controle do fogo por trás de cada prato. Em seguida, vem o hako-zushi assinatura do Jigen, sushi de wagyu prensado à mão coroado com caviar,ouriço-do-mar e matsutake, feito para apenas sete convidados por noite. O nitrogênio líquido então se espalha pela mesa para a sobremesa, seguido por uma cerimônia de matcha batida diante dos seus olhos. Contando com 20 anos de experiência em hospitalidade, o gerente Yasutaka Shibata conduz a noite em um inglês polido e fluente.