Pequeno Grupo de Tour a Pé Gastronômico em Roma: Trastevere, Campo de' Fiori e Gueto Judeu

Atenção a todos os gastrónomos do mundo, juntem-se! Quer seja um epicurista experiente ou simplesmente um entusiasta da culinária ansioso por explorar a cozinha romana e os costumes culinários italianos, encontrem-se no nosso ponto de encontro designado. Aqui, juntar-se-á ao nosso experiente guia local, um verdadeiro conhecedor de gastronomia, para uma deliciosa excursão gastronómica em grupo limitada a um máximo de 12 pessoas (tenha a certeza de que irá saborear e provar uma variedade de iguarias tentadoras!). A nossa jornada começa a meio da manhã, quando embarcamos num delicioso passeio a pé por movimentados mercados de alimentos locais, mercearias autênticas e tentadoras gelatarias aninhadas nos vibrantes bairros de Campo De' Fiori, Trastevere e o Gueto Judeu.

Entendemos que a atividade física aguça o apetite, e é por isso que organizámos paragens bem cronometradas para o seu prazer. Por exemplo, imagine saborear uma porção de pizza bianca acabada de fazer e estaladiça (a versão romana da focaccia), cuidadosamente cortada ao meio e generosamente recheada com delicada mortadela acabada de cortar – um lanche local apreciado que incorpora o verdadeiro toque romano. E que tal deliciar-se com um supplì? Estas deliciosas bolas de risotto fritas, infundidas com molho de tomate e a transbordar com queijo mozzarella derretido, são adoradas por todos como um dos favoritos da comida de rua. Claro, a massa irá adornar o nosso menu, juntamente com pratos clássicos da herança culinária judaico-romana, como a alcachofra alla giudia – uma diminuta alcachofra frita em forma de girassol – e, dependendo da época, a flor de curgete frita. E não temam, pois não iremos negligenciar o grand finale – a sobremesa! Certifiquem-se de que reservam algum espaço para a nossa porção de gelato artesanal, uma guloseima sublime que, sem dúvida, vos deixará a desejar mais.