Oita: Tour e Degustação na Cervejaria de Saquê Komatsu Shuzojo

Descubra a produção tradicional de saquê na Komatsu Shuzojo, onde a história local e o artesanato se unem. Limitado a dez convidados, este tour íntimo oferece uma visão aprofundada da autêntica produção. Explore a cervejaria e aprenda como o saquê é feito, desde a preparação do arroz e o cultivo de koji até a fermentação e a prensagem. Descubra as ferramentas e técnicas tradicionais por trás do ofício da cervejaria e como ela mantém a qualidade. Após o tour, desfrute de uma degustação selecionada do saquê da Komatsu Shuzojo. Aprenda como o polimento do arroz, a temperatura de fermentação e a seleção da levedura influenciam o aroma, a textura e o sabor. O ambiente de pequeno grupo oferece uma atmosfera pessoal para perguntas e conversas, adequado tanto para entusiastas de saquê quanto para visitantes de primeira viagem.