Fukuoka: Tour pela Cervejaria de Saquê Kobayashi Shuzo Honten

Descubra a arte atemporal da fabricação de saquê japonês na Kobayashi Shuzo Honten, uma cervejaria histórica fundada em 1792 em Fukuoka.

Conheça a história de 230 anos da cervejaria e explore seus espaços tradicionais de fabricação. Descubra como a água local, o arroz selecionado, o controle de temperatura e a fermentação moldam seu saquê. Veja ferramentas autênticas, tanques de fermentação, salas de koji e instalações que refletem gerações de conhecimento cervejeiro.

Durante a temporada recomendada, você poderá testemunhar a fabricação ativa, incluindo o moromi em fermentação e o saquê recém-prensado.

Conclua com uma degustação guiada do saquê da Kobayashi Shuzo Honten. Compare variedades recém-fabricadas e maturadas enquanto aprende como o polimento do arroz, a fermentação e o envelhecimento influenciam o aroma, o sabor e a textura.

• A idade legal para beber no Japão é de 20 anos. Por favor, traga um documento de identidade válido para comprovar a idade
• Os comerciantes não podem servir álcool a quem for dirigir um veículo