Osaka Katano: Tour pela Cervejaria de Saquê Yamano com Degustação

Participe de uma experiência de saquê exclusiva de inverno na Cervejaria Yamano Sake, lar da marca Katanosakura na província de Osaka. Disponível de janeiro a março, durante a alta temporada de fabricação, esta experiência oferece uma visão mais aprofundada da fabricação ativa.

Comece com uma palestra para iniciantes na sala de seminários da cervejaria. Aprenda os fundamentos da fabricação de saquê, incluindo polimento de arroz, produção de koji, fermentação e influências sazonais.

Em seguida, visite a área de produção com um guia. Veja os equipamentos e o trabalho de fabricação em primeira mão, conectando a palestra ao processo.

Conclua com uma degustação guiada de saquês selecionados. Descubra como o aroma, o sabor e a textura refletem os métodos de fabricação e as condições sazonais.