Encontrando o mesmo estilo de "A Carta de Amor da Vovó": Explorando as ruas com arcadas · Identificando o sabor do bolo de arroz no Nanyang · Lendo cartas de emigrantes chineses e saboreando chá Kung Fu ao pôr do sol em Xidi

Introdução à Experiência

Esta é uma viagem gastronômica por Chaoshan, seguindo a “Carta de Amor da Vovó”. Assim como os ancestrais de Chaoshan daquela época, passearemos das ruas antigas movimentadas para os mercados de vegetais animados, e depois para a beira-mar para ver o pôr do sol, ler cartas de família e preparar chá Kung Fu. Você provará a azeitona que é amarga primeiro e depois doce, aprenderá a identificar a influência do Sudeste Asiático no sabor de Chaoshan através das especiarias, fritará bolos de arroz (guo) e preparará chá com as próprias mãos, e lerá a saudade de “voltar para a Dinastia Tang” nas cartas de emigrantes. Esta não é uma viagem superficial, mas um dia para reviver as alegrias e tristezas dos ancestrais “que foram para o exterior” usando a boca, o nariz e os ouvidos.

Processo da Experiência Antigas arcadas do Pequeno Parque: Ouvir histórias da abertura do porto (cerca de 40 minutos) Pegue um mapa antigo de 1930, caminhe e ouça sobre a prosperidade do porto de Shantou e as “canções dos que foram para o exterior” daquela época.

Mercado de vegetais: Reconhecer especiarias, comprar bolos de arroz (guo), provar azeitonas (cerca de 30 minutos) Reconhecer especiarias do Sudeste Asiático como gengibre do sul e manjericão tailandês Comprar bolos de arroz sem arroz (wumi guo) e bolos de arroz doces (tian guo), ouvir a história dos “três tesouros dos que foram para o exterior” Mastigar uma azeitona “Carta de Amor da Vovó” para experimentar o sabor amargo primeiro e depois doce

Parque Xiti: Ler cartas de emigrantes, preparar chá, fritar bolos de arroz (guo) e ver o pôr do sol (cerca de 1,5 horas) Ver pinturas de azulejos com cartas de emigrantes e ouvir as saudades dos “emigrantes” Aprender a preparar chá Kung Fu na beira-mar, fritar bolos de arroz sem arroz (wumi guo) e bolos de arroz doces (tian guo) Comer e ver o pôr do sol, saboreando o amargo e doce da azeitona e do chá.