Apreciação e Experiência do Chá Kung Fu Chinês

Workshop de Chá Kung Fu

• Esboço do Curso (2,5 horas)

História e Património Cultural do Chá Kung Fu

Explore as origens e a evolução da cultura do chá, desde as dinastias Tang, Song, Ming e Qing até ao chá Kung Fu moderno. Compreenda como as tradições de beber e preparar chá mudaram ao longo do tempo e como continuam a influenciar a cultura do chá atual.

Utensílios Tradicionais de Chá e a Filosofia por Trás Deles

Descubra as origens do chá Kung Fu em Fujian, Chaoshan e Taiwan, e explore porque estas regiões desenvolveram estilos de preparação tão únicos. Aprofunde-se no propósito e função dos utensílios tradicionais de chá, e porque pequenos bules e chávenas são elementos indispensáveis na experiência do chá Kung Fu.

Métodos de Preparação de Chá Kung Fu Seco e Húmido

Compare os dois principais estilos de preparação de chá Kung Fu – seco e húmido. Aprenda a filosofia, o arranjo e as características da cerimónia de chá seca moderna, e desfrute de uma demonstração completa de preparação.

Etiqueta do Chá e Hospitalidade

Explore a etiqueta e os costumes sociais do chá Kung Fu. Aprenda a servir e receber chá educadamente, expressar gratidão, recusar educadamente um reabastecimento de chá, e compreender o espírito de hospitalidade que é o cerne de cada encontro de chá.

Prática de Preparação e Apreciação do Chá

Participe numa prática de preparação de chá Kung Fu em pares sob orientação profissional. Aplique as técnicas aprendidas no workshop e melhore as suas habilidades de degustação de chá através da apreciação do aroma, sabor, textura e retrogosto.

Objetivos do Curso

Após a conclusão deste workshop, você será capaz de:

• Compreender a história e o património cultural do chá Kung Fu.
• Reconhecer o propósito e o uso dos utensílios tradicionais de chá.
• Preparar chá usando o método tradicional de chá Kung Fu seco.
• Praticar com confiança a etiqueta básica do chá Kung Fu.
• Apreciar o chá taiwanês através da preparação e degustação conscientes.