Aula de Culinária de Massa, Ragu, Spritz, Vinho e Gelato em Bolonha
- Aprenda a fazer autêntica Tagliatelle à Bolonhesa com uma sfoglina local profissional
- Desfrute de um aperitivo de boas-vindas com Mortadela, Piadina e vinho Pignoletto
- Prepare um Spritz Casoni tradicional usando ervas e receitas locais
- Faça massa fresca do zero usando técnicas tradicionais de laminação manual
- Saboreie sua Tagliatelle feita à mão com autêntico ragù e Parmigiano Reggiano envelhecido por 24 meses
- Experimente as tradições culinárias de Bolonha em uma cozinha tradicional no centro da cidade
- Prove vinho Sangiovese local, café Moka, amaro e uma sobremesa local surpresa
- Cozinhe com ingredientes de origem local de pequenos produtores da Emilia-Romagna
O que esperar
Descubra os sabores de Bolonha através de uma experiência culinária prática liderada por uma sfoglina local profissional. Comece com um aperitivo de boas-vindas com Mortadela, Piadina e vinho Pignoletto, depois prepare um tradicional Casoni Spritz feito com ervas.
Aprenda a fazer autênticas Tagliatelle inteiramente à mão usando ovos frescos, farinha local e um rolo, assim como gerações de famílias bolonhesas têm feito.
Desfrute da sua massa artesanal servida com ragu tradicional preparado a partir de uma receita de família e coberto com Parmigiano Reggiano envelhecido por 24 meses.
Complete a sua refeição com vinho Sangiovese local, café Moka, amaro e uma sobremesa surpresa inspirada nas tradições locais.
Realizada numa cozinha tradicional no centro da cidade de Bolonha, esta experiência oferece um sabor autêntico da Emilia-Romagna.
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