Experiência de Fabricação de Chocolate em Singapura pela ANATTA Culinary Academy

Nova Atividade
Academia Culinária Anatta
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[Totalmente Prático]

  • Descubra as diferenças entre chocolate de cobertura, composto e de supermercado
  • Explore como a percentagem de cacau afeta o sabor do chocolate
  • Experimente avaliar seis chocolates diferentes como um profissional, usando brilho, aroma, estalido e sensação na boca
  • Crie e personalize a sua própria barra de chocolate, depois aprenda a arrefecer, desenformar, armazenar e embrulhar corretamente

[Demonstração do Instrutor]

  • Aprenda como o chocolate é temperado para uma estrutura e brilho adequados
  • Desfrute a assistir à criação de chocolates moldados, como bombons

Opções de pacote

Selecionar opções Limpar tudo

Tipo de embalagem

Experiência de 2 Horas de Fabricação de Chocolate

Quantidade

Pode selecionar até 15 para este pacote
€ 46.05

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O que esperar

Descubra a arte do chocolate com a Chef Leigh Ann van Cuylenburg nesta envolvente Experiência de Chocolate de duas horas, onde os participantes explorarão os fundamentos da arte do chocolate através de degustações guiadas, demonstrações ao vivo e atividades práticas. Aprenda a diferença entre chocolate de cobertura e chocolate composto, entenda como os profissionais avaliam o chocolate pelo seu brilho, aroma, estalido e sensação na boca, e prove seis chocolates com diferentes percentagens de cacau. Os participantes também assistirão a uma demonstração ao vivo de temperagem e fabricação de bombons, e depois criarão e personalizarão sua própria barra de chocolate com uma seleção de coberturas para levar para casa.

Aula de Fabricação de Chocolate em Singapura
Aula de Fabricação de Chocolate em Singapura
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Avaliações

Revisão para: Experiência de 2 Horas de Fabricação de Chocolate

Loved the whole experience by Chef Leigh, workshop was very fun and interesting, got to make our own chocolate

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