Experiência de Fabricação de Chocolate em Singapura pela ANATTA Culinary Academy

Descubra a arte do chocolate com a Chef Leigh Ann van Cuylenburg nesta envolvente Experiência de Chocolate de duas horas, onde os participantes explorarão os fundamentos da arte do chocolate através de degustações guiadas, demonstrações ao vivo e atividades práticas. Aprenda a diferença entre chocolate de cobertura e chocolate composto, entenda como os profissionais avaliam o chocolate pelo seu brilho, aroma, estalido e sensação na boca, e prove seis chocolates com diferentes percentagens de cacau. Os participantes também assistirão a uma demonstração ao vivo de temperagem e fabricação de bombons, e depois criarão e personalizarão sua própria barra de chocolate com uma seleção de coberturas para levar para casa.