Aula de Culinária Peranakan em Singapura com a ANATTA Culinary Academy
Academia Culinária Anatta
- Descubra como preparar e equilibrar o tempero para Babi Chin e braseá-lo até a perfeição tenra e rica em sabor
- Experimente fazer o refogado Jiu Hu Char com bang kuang e choco
- Crie um vibrante Nasi Kerabu infundindo arroz com flores de ervilha-borboleta
- Aprenda o tempo e a organização para cozinhar uma refeição Tingkat completa de vários pratos
- Desfrute de uma demonstração sobre a preparação da clássica sobremesa Bobo Chacha
- Leve para casa um Tingkat de 4 camadas, um recipiente de vários níveis tradicionalmente usado para transportar refeições caseiras em Singapura e na Malásia
O que esperar
Descubra a riqueza da culinária caseira Peranakan com o Chef Ambrose Poh nesta aula imersiva, onde os participantes prepararão uma refeição Tingkat completa de 4 pratos, desde ensopado de porco cozido lentamente e refogado de vegetais vibrantes até arroz de ervilha azul perfumado e uma sobremesa clássica, dominando técnicas para criar uma refeição equilibrada e nutritiva cuidadosamente embalada em um Tingkat de 4 camadas para levar para casa.





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