Buffet do Shangri-La Qiantan de Xangai

Nova Atividade
Shangri-La Qiantan de Xangai
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  • Em meio à luz amarela quente, uma mesa de jantar global é montada, e até mesmo a retirada da comida é uma experiência imersiva.
  • O balcão de saladas exibe arranjos gigantes de frutas e vegetais, como se o campo e a vista do rio estivessem misturados em cada sabor.
  • Até as frutas parecem uma paleta de cores, complementando a parede de azulejos verde-escuros, combinando frescor e prazer na medida certa.
  • A cozinha aberta se estende ao longo do fluxo, onde se pode observar os chefs grelhando e salteando, e também escolher os alimentos preferidos.

O que esperar

O restaurante “Qianxianghui” do Shangri-La Qiantan de Xangai tem como foco “Viagem Gastronômica pela China + Delícias Frescas Globais”, criando um banquete buffet que combina ritual e vida. Aqui, a vista de primeira linha do rio Huangpu e o ambiente de sonho como um “Jardim Secreto” se complementam. As janelas do chão ao teto enquadram a paisagem ribeirinha e o horizonte da cidade no interior. Durante o dia, pode-se ver a superfície cintilante do rio e os barcos que passam, com a brisa do rio a soprar, trazendo consigo a humidade fresca; à noite, encontra-se com as luzes de milhares de casas e os néons brilhantes, a paisagem noturna da margem do rio e a luz quente do restaurante misturam-se, criando uma atmosfera perfeita. O interior do restaurante apresenta uma textura de madeira quente combinada com arranjos de plantas verdes dispersas. O teto com videiras entrelaçadas e os arranjos florais pontuados conferem ao espaço uma vitalidade natural. As cozinhas abertas e transparentes estão dispostas ordenadamente ao longo do percurso, desde pratos chineses quentes a grelhados ocidentais, desde sashimi japonês a bancadas de sabores do Sudeste Asiático, cada área é claramente definida. Os chefs, vestidos com uniformes impecáveis, fritam, grelham, assam e cozinham no local, atrás das bancadas abertas. Os bifes sibilam na chapa, os pratos de frutos do mar envoltos em chamas fazem uma aparição deslumbrante, o presunto fatiado na hora tem veios claros e o sushi artesanal é requintado e meticuloso. Seja sentado à janela desfrutando da tranquilidade da vista para o rio, ou reunido com amigos e familiares para conversar e desfrutar de momentos felizes, pode-se desfrutar de uma dupla satisfação para o paladar e a visão neste ambiente elegante.

Os ornamentos de rocha na bancada realçam a frescura da refeição, que é servida no ambiente de um restaurante requintado.
Os ornamentos de rocha na bancada realçam a frescura da refeição, que é servida no ambiente de um restaurante requintado.
No fundo, os chefs se movimentam, as luzes quentes envolvem a atmosfera festiva, e até o ar está impregnado de uma alegria doce.
No fundo, os chefs se movimentam, as luzes quentes envolvem a atmosfera festiva, e até o ar está impregnado de uma alegria doce.
Grandes arranjos de frutas e vegetais ficam em uma extremidade da mesa de jantar, como se tivessem trazido o campo para o restaurante.
Grandes arranjos de frutas e vegetais ficam em uma extremidade da mesa de jantar, como se tivessem trazido o campo para o restaurante.
, transformando a delicadeza do "fatiado na hora para desfrutar" em um delicioso ritual ao alcance da mão na mesa.
Transformou a delicadeza do "fatiado na hora para desfrutar" em um delicioso ritual ao alcance da mão na mesa.
Lustres dourados quentes pendem em frente à parede de tijolos vermelhos, transformando a mesa de sobremesas em um sonho infantil que se pode morder.
Lustres dourados quentes pendem em frente à parede de tijolos vermelhos, transformando a mesa de sobremesas em um sonho infantil que se pode morder.
A parede de azulejos verde-escuros realça o frescor das frutas, como se toda a frescura do pomar tivesse sido servida à mesa.
A parede de azulejos verde-escuros realça o frescor das frutas, como se toda a frescura do pomar tivesse sido servida à mesa.
O chef, usando um chapéu alto, prepara as refeições na parte de trás, enquanto os clientes pegam seus pratos. Há uma parede de tijolos com decorações japonesas, e a área de buffet exibe frutos do mar frescos e frios, com um toque de fumaça.
O chef, usando um chapéu alto, prepara as refeições na parte de trás, enquanto os clientes pegam seus pratos. Há uma parede de tijolos com decorações japonesas, e a área de buffet exibe frutos do mar frescos e frios, com um toque de fumaça.
Os dim sum estão bem arrumados, os grão-de-bico empilhados numa tigela azul, o cartão de etiqueta com o nome do prato, e a luz quente envolve o aroma defumado do churrasco.
Os dim sum estão bem arrumados, os grão-de-bico empilhados numa tigela azul, o cartão de etiqueta com o nome do prato, e a luz quente envolve o aroma defumado do churrasco.
O chão de mármore é forrado com prateleiras de madeira, e a delicadeza do buffet frio é envolvida por um leve aroma de leite e carne.
O chão de mármore é forrado com prateleiras de madeira, e a delicadeza do buffet frio é envolvida por um leve aroma de leite e carne.

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