Da Caça à Mesa em Hokkaido - Processamento de Carne de Veado e Jantar ao Ar Livre com Fogueira
Estação Mashū
- Sessão aprofundada conduzida por um caçador local para aprender sobre métodos de caça de veados, gestão da vida selvagem e coexistência sustentável em Hokkaido
- Mover-se para um vasto campo natural e cozinhar carne de veado em fogo a lenha
- Experiência em pequenos grupos (máximo de 4 participantes)
O que esperar
Experimente a verdadeira jornada “Da Caça à Mesa” no leste de Hokkaido com um guia licenciado de processamento de carne e um caçador local. Aprenda como funciona a caça de veados, por que o controle da população de animais selvagens é essencial e como as comunidades locais coexistem com a natureza. Explore a anatomia real do veado, entenda cada corte e participe de uma sessão guiada de açougue prático. Em seguida, viaje para um vasto campo natural, acenda uma fogueira e grelhe carne de veado junto com vegetais sazonais de Hokkaido. Esta experiência em pequenos grupos (máximo de 4 convidados) oferece uma conexão autêntica e sustentável com a natureza selvagem de Hokkaido, a cultura alimentar e a filosofia de respeito à vida.



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