Cozinha Sendai Tansu ～Culinária Kaiseki Japonesa～ | Gastronomia de Sendai ‧ Culinária japonesa com características especiais
- A cozinha kaiseki é servida em "Tansu", um artesanato tradicional de Sendai, experimentando uma forma especial de refeição que se abre em camadas.
- Espaço de restaurante de estilo retrô, experimente a atmosfera cultural Date imersiva.
- A loja exibe uma armadura Date Masamune um para um e muitas antiguidades e obras de arte.
- Um restaurante representativo de Sendai que combina gastronomia, artesanato e história.
O que esperar
O "Du no Geihinkan Jūyondai Umejiro" é um restaurante japonês que combina habilmente a história de Sendai com a estética culinária. O proprietário possui uma licença de comerciante de antiguidades, e o restaurante tem a cultura Date como tema, com uma armadura de Date Masamune replicada em tamanho real, objetos antigos e pinturas expostas no espaço, transmitindo o apreço de Date Masamune pela beleza luxuosa e única.
A característica mais representativa do restaurante é apresentar a culinária kaiseki em “Sendai Tansu”, artesanato tradicional de Sendai. O Sendai Tansu nasceu no final do período Edo, desenvolvido por artesãos reunidos na cidade do castelo de Sendai. Originalmente, era um armário de armazenamento usado por samurais, feito de madeira como zelkova, castanheiro e cedro, combinado com laca vermelha espelhada e ferragens de ferro forjado, com um design exuberante e dinâmico, exibindo totalmente o espírito “elegante e extravagante” da cultura Date.
O menu inclui: sashimi variado, ostras cruas com vinagre de yuzu, frituras, chawanmushi de tendão de vaca, etc., totalizando 10 pratos. (Os pratos detalhados estão sujeitos a alterações dependendo da estação e da disponibilidade de ingredientes, pedimos sua compreensão.)
No Jūyondai Umejiro, jantar não é apenas saborear a culinária, mas também uma experiência de abrir a beleza da história e do artesanato de Sendai, despertando simultaneamente o paladar, a visão e a memória cultural.
Bom saber
- Políticas de Reserva e Cancelamento:
- Por favor, indique o horário de refeição preferido na seção de comentários ao fazer a reserva. Isso nos ajudará a confirmar a disponibilidade com o restaurante.
- Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h30 às 15h00; das 17h00 às 23h00 Domingo, das 11h30 às 15h00; das 17h00 às 22h00
- O cancelamento é gratuito se for feito pelo menos 2 dias antes da reserva.
- Para alterar o horário da refeição, entre em contato conosco através dos detalhes do seu pedido.
Convidados e Crianças:
- Os preços listados são por adulto. Se houver um tamanho de grupo especial, crianças ou bebês, entre em contato conosco antes de reservar para confirmar.
- Qualquer alteração no número de convidados deve ser notificada com pelo menos 2 dias de antecedência.
Métodos de Pagamento
- O pagamento pode ser feito em dinheiro ou com os seguintes cartões de crédito: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- O pagamento eletrônico é aceito. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Estacionamento e Transporte
- Não há estacionamento. Por favor, use os estacionamentos com parquímetro próximos ou pegue o metrô.
Atrasos e Não Comparecimentos
- Os assentos não serão reservados se não formos notificados com antecedência, nem o restaurante. Atrasos serão considerados não comparecimentos, e a reserva poderá ser cancelada sem reembolso.
Pedidos Especiais
- Se você tiver algum pedido especial, como preferência de assento ou celebração, por favor, avise-nos com antecedência.
Último Pedido
- Horário de almoço: O último pedido de comida e bebida é às 14h00, e o último pedido de bebida é às 22h30.
- Horário de jantar: O último pedido de comida é às 22h00 e o último pedido de bebida é às 22h30.