Autêntica aula de culinária de Kyoto com um renomado mestre Chef (Kyoto)
• Aprenda com um verdadeiro mestre – O chef representou a culinária japonesa no Fórum Econômico Mundial em Davos e também é o diretor de uma escola culinária internacional. • Autêntico washoku de Kyoto – Descubra a base da culinária japonesa através da arte do dashi (caldo), sushi e noodles feitos à mão. A aula foca no equilíbrio, simplicidade e umami — a essência da cozinha de Kyoto. • Experiência prática – Os participantes preparam ativamente pratos como sushi (rolls ou nigiri) e noodles udon ou soba sob a orientação do chef, em vez de apenas assistir. • Aprenda a disciplina do chef – Obtenha informações sobre a filosofia, precisão e respeito pelos ingredientes que definem a cultura culinária de Kyoto.
O que esperar
Aprenda a fazer dashi autêntico, a base do sabor japonês.
Prepare a sua escolha de noodles (udon ou soba).
Crie rolos de sushi ou nigiri.
Aproveite os pratos que preparou enquanto ouve as opiniões do chef sobre a cultura gastronómica de Quioto.
• Leve para casa conhecimento autêntico, não apenas uma refeição — compreenda a verdadeira essência da culinária de Quioto e recrie-a na sua própria cozinha.
Ao contrário das típicas aulas de culinária para turistas, esta experiência proporciona profundidade, autenticidade e orientação direta de um chef profissional de Quioto. Ideal para viajantes que procuram um envolvimento cultural genuíno e um encontro culinário refinado em pequenos grupos.
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