Nose, Culinária Japonesa Gourmet com Experiência Cultural Nose Cozinha Japonesa Arata em Osaka

O chef-proprietário trabalhou anteriormente como chef da residência oficial na Missão do Japão junto à União Europeia na Bélgica e foi premiado com a Comenda do Ministro dos Negócios Estrangeiros. Durante o seu tempo na Europa, ele experimentou a tradição do "Turismo Gastronómico" – imergindo na cultura alimentar local – e agora traz esta jornada culinária para Nose Town, na Prefeitura de Osaka. Com a cozinha de Quioto como base, ele apresenta um menu de pratos original que transcende as fronteiras da cozinha japonesa, incorporando as suas inspirações internacionais. Juntamente com ingredientes locais sazonais, também são utilizados produtos sustentáveis. Aqui, os hóspedes podem saborear o terroir e a cultura alimentar da região enquanto desfrutam de pratos japoneses harmonizados com as estações do ano, complementados pela serena paisagem satoyama, deixando tanto o corpo como a mente profundamente nutridos.