Festival de Grelhados e Caldeirada de Shinbashi! Amajo em Shinbashi, Tóquio

No Ama Castle, uma experiência gastronômica única aguarda os visitantes, onde um aquário maciço de 20 toneladas se encontra no centro do restaurante, permitindo que os hóspedes desfrutem de sua refeição enquanto mergulham na cultura Ama, uma tradição reconhecida como parte do patrimônio cultural do Japão.

Para promover uma maior conscientização sobre este patrimônio, o aquário oferece seis apresentações diárias de mergulho Ama, proporcionando aos hóspedes uma visão de perto das raras e valiosas técnicas de pesca praticadas pelas mergulhadoras Ama, reconhecidas como um bem cultural intangível.

O menu se concentra em pratos individuais de hotpot e grelhados, incluindo Kuroge Wagyu shabu shabu sukiyaki yakiniku e churrasco de frutos do mar. Frutos do mar premium, como lagosta Ise e abalone, são entregues frescos da fonte, e os clientes podem escolher seu estilo de cozinha preferido para combinar com seu gosto. Uma variedade de opções à la carte, incluindo sashimi e tempura, também estão disponíveis.

Além disso, o restaurante oferece duas apresentações tradicionais diárias com instrumentos musicais japoneses, dança Awa Odori, desfile de cortesãs Oiran e dança do leão shishimai, proporcionando uma fusão vibrante de gastronomia e entretenimento.