Palestras e Degustações de Bush Tucker por Gather Foods

Participar em grupos públicos e privados
Encontrar no local
1hr 30mín
Rua Lindsay, 28
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  • Realizado em um ambiente íntimo de pequeno grupo no coração culinário das Cozinhas de Alimentos Nativos da Gather Foods
  • Apresentado por especialistas apaixonados em comida das Primeiras Nações
  • Apresentando um menu especial preparado pelo Chef de Comida Nativa Eddie Bulatao
  • Os convidados descobrirão a importância e o escopo dos Ingredientes de Comida Nativa e como eles podem ser reimaginados em um ambiente alimentar moderno
  • Oportunidades de degustação de Comida Nativa sazonal
  • Canapés 'Bibs and Bobs' de Comida Nativa 'Especial do Chef'
  • Vinho e refrescos

O que esperar

'Bush Tucker Talks and Tastings' é uma autêntica experiência aborígene que irá estimular os sentidos e o espírito, levando você em uma jornada de volta ao interior e às antigas práticas sustentáveis. Desfrute de uma reviravolta moderna na culinária de alimentos nativos.

É uma oportunidade de deliciar seus sentidos e espírito em 60.000 anos de conhecimento ancestral aborígene enquanto você descobre os segredos e tesouros da Nyoongar Country (Sudoeste da Austrália).

Esta palestra leve e educacional irá informá-lo e encantá-lo com o conhecimento indígena e práticas sustentáveis enquanto você experimenta ingredientes nativos frescos e mergulha profundamente na compreensão da cultura mais antiga da Austrália.

Reservas para grupos entre 10 e 20 pessoas. Vagas limitadas. Reserve com antecedência.

Proprietário tradicional de terras Noongar, Gerry Matera
Celebre a cultura ancestral com Gerry Matera, proprietário tradicional de terras Noongar, partilhando sabedoria profunda
Hóspede desfrutando dos aromas da comida nativa
Inspire aromas ricos enquanto os hóspedes exploram ingredientes alimentares nativos com alegre curiosidade.
Comida Nativa 'Especialidade do Chef'
Delicie-se com a criação especial do Chef Nativo Eddie Bulatao, que apresenta ingredientes nativos únicos
Comida Nativa 'Especialidade do Chef'
Deleite-se com os sabores marcantes de um prato cuidadosamente elaborado com conhecimento ancestral.
Comida Nativa 'Especialidade do Chef'
Experimente a cozinha de fusão nativa, que combina tradição e inovação num elegante prato de degustação.

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