Tour pela fábrica de queijo parmesão, presunto de Parma e vinagre balsâmico
- Explore o coração da herança culinária da Itália visitando os renomados produtores de queijo parmesão, presunto de Parma e vinagre balsâmico de Modena.
- Aprenda sobre a rica história e as técnicas por trás dos ingredientes amados da Itália!
- Delicie-se com degustações autênticas de Parmigiano Reggiano, presunto de Parma e vinagre balsâmico de Modena DOP e IGP, cada um oferecendo sabores únicos e inesquecíveis.
O que esperar
Embarque em uma jornada inesquecível pelo Vale da Alimentação da Itália, explorando o Parmigiano Reggiano, o Presunto de Parma e o Vinagre Balsâmico de Modena. Comece em um laticínio tradicional, testemunhando a produção do Parmigiano Reggiano, desde a extração do queijo fresco até a sala de salmoura e o armazém de maturação. Saboreie uma degustação de duas variedades de queijo harmonizadas com vinho local. Em seguida, visite uma fábrica de Presunto de Parma, percorrendo suas salas de envelhecimento e degustando presunto com 24 meses de maturação, acompanhado de pão caseiro e vinho. Finalmente, em Modena, explore uma fábrica de vinagre balsâmico, observando o processo de envelhecimento em barris de madeira e desfrutando de uma degustação de vinagres balsâmicos DOP e IGP. Uma aventura culinária perfeita!
Avaliações
O passeio de queijo e presunto foi divertido e muito informativo, liderado pelo nosso fabuloso guia-motorista Loris. A parte do passeio sobre o balsâmico não foi – essencialmente um guia do local do balsâmico, que praticamente apressou a visita ao museu. Para um passeio que começa às 8h15 (hora de encontro) e termina às 16h15 (hora de desembarque), o almoço deveria ter sido incluído ou, pelo menos, mais comida em cada fábrica. Não apenas 3-4 pedaços de queijo, algumas fatias de presunto com grissinis, mais algumas colheres de chá de balsâmico.
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