Cozinha Kaiseki Sorahana (空花) - Tóquio

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Localizado em Minato, Tóquio. É uma filial do popular restaurante de cozinha kaiseki de Kamakura, Sabo Kukohana.
A chefe de cozinha, com sua vasta experiência acumulada em restaurantes com três estrelas Michelin, preserva ao máximo o sabor original dos ingredientes em cada prato cuidadosamente preparado.
Os ingredientes são cuidadosamente selecionados, com frutos do mar do porto de pesca de Sajima, na Península de Miura, e vegetais entregues diretamente de fazendas de alta qualidade ao restaurante, garantindo o frescor e a qualidade dos ingredientes.
O restaurante está convenientemente localizado a 1 minuto a pé da estação Kamiyacho da linha Hibiya do metrô de Tóquio.
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O que esperar

O recém-inaugurado “Kūka” no bairro de Minato, em Tóquio, é a filial do popular restaurante de culinária kaiseki de Kamakura, “Sabō Kūka”. Administrado meticulosamente pela chef Yoshiko Wakimoto, ela sempre manteve o princípio de selecionar ingredientes locais da estação, esforçando-se para preservar ao máximo o sabor original dos ingredientes em cada prato cuidadosamente preparado, apresentando uma delícia única cheia da ternura feminina. A loja exala uma atmosfera acolhedora de madeira, com pequenos e aconchegantes assentos no balcão, e as paredes de estilo Kyoto exalam uma atmosfera tranquila, criando um pequeno mundo secreto e agradável.