Copper Beyond Buffet no Gaysorn Amarin (BTS Chit Lom)

A qualidade da comida é ótima e, em termos de custo-benefício, é caro, mas vale a pena. Cheguei cedo e peguei meu bilhete de mesa antes que a multidão começasse. Quando abriram, minha cauda de lagosta já estava esperando na minha mesa, o que foi uma ótima surpresa. Se você é um veterano de bufê, sabe que deve ir com tudo e pedir as coisas boas, evitando carboidratos. Existem várias estações onde eles pegam seu pedido e entregam na sua mesa. Comi tantas ostras e sashimi enquanto esperava a comida ser entregue que tinha esquecido o que havia pedido. Com o passar do tempo, as filas diminuem e você pode voltar para pedir mais, então não há necessidade de esperar nas filas no início do período de 2 horas – é uma experiência de luxo. Fiquei satisfeito depois de uma hora, então a última hora foi dedicada a experimentar as sobremesas e recuperar minhas forças. Algumas coisas a observar: eles não têm Wi-Fi, não servem bebidas alcoólicas, o chá/café são medianos (de máquinas) e os banheiros ficam do lado de fora (acho que querem que você se concentre na comida).

Tive uma experiência muito boa no Copper Beyond Buffet, unidade de Gaysorn Amarin! A comida estava ótima, tinha uma variedade bem razoável e o ambiente geral era confortável. Os funcionários também eram simpáticos e o atendimento foi bom. Gostei muito da experiência gastronômica aqui, valeu bastante a pena. Se você estiver por Gaysorn Amarin e procurando um lugar para comer em buffet, com certeza vale a pena dar uma chance a este lugar! Voltarei com certeza na próxima vez!

Um ano depois, visitamos o local pela segunda vez e descobrimos que o Copper lançou vários novos menus em comparação com o ano passado. Há mais opções disponíveis, atendendo às necessidades de diferentes clientes. Como era outubro, que é a baixa temporada, a taxa de ocupação era de cerca de 80%. Desde a fila para entrar até a busca por comida (como pratos crus, sobremesas e barcos de macarrão feitos na hora), não havia longas filas. Além disso, o método de pedido tornou-se muito mais prático: a maior parte da comida pode ser pedida na mesa usando um código QR, ao contrário de antes, quando era preciso ir ao balcão para fazer o pedido. O cardápio até conta com traduções em chinês, e a qualidade da comida é de primeira classe; cada prato parece alta gastronomia (fine dining), proporcionando uma experiência deliciosa e muito agradável 🥳

Fui a este COPPER Beyond Buffet há algum tempo e, à primeira vista, achei a decoração bastante pensada, com um estilo de restaurante retro e industrial. A fachada e os pontos para fotos são ótimos, e o ambiente para comer é agradável. Naquele dia, não havia muitos hong-kongueses. Em termos de comida, a área de sashimi e frutos do mar é bastante confiável. O atum e as vieiras são cortados na espessura certa, frescos e doces ao paladar; o salmão com uvas do mar e ovas de peixe é salgado e refrescante. As sobremesas, na minha opinião, foram uma surpresa agradável. O bolo de chocolate com coração mole tem um sabor intenso de chocolate, e a geleia ácida equilibra bem; os panna cottas e as sobremesas de creme são suaves, mas um pouco doces. As bebidas incluem alguns sucos especiais, com bastante gelo, que ajudam a cortar a gordura, e também o tradicional chá de leite tailandês, que é delicioso. No geral, a qualidade é consistente, com muitas opções, boa apresentação e reposição rápida dos pratos. Quase tudo é saboroso, mas a maior surpresa foi a sopa de cogumelos com croissant, que é realmente excelente. Quem quiser comer comida japonesa e sobremesas de uma só vez não deve perder. O preço não é barato para a Tailândia, e sem desconto, pode parecer um pouco caro.

A equipe foi calorosa, atenciosa e nos fez sentir bem-vindos do início ao fim. Os pratos de frutos do mar eram bons e as sobremesas foram, sem dúvida, o destaque para mim. Meu único feedback seria sobre o tempo de serviço da comida. A maioria dos pratos chegou de uma vez, então, quando fomos comer alguns deles, já estavam frios. Embora eu entenda que a intenção provavelmente era garantir que recebêssemos tudo prontamente, uma abordagem mais escalonada teria tornado a refeição muito mais agradável. No geral, foi uma experiência gastronômica agradável com ótimo serviço. Com um pouco mais de atenção ao ritmo dos pratos, poderia ser ainda melhor.

O Copper Buffet, o buffet mais badalado da internet! Segui o conselho online e cheguei cerca de 20 minutos antes. O shopping já estava lotado, mas o registro foi rápido. Após o registro, havia assentos próximos para descansar e esperar. Quando a hora se aproximava, os funcionários convidavam os clientes a fazer fila para entrar. O restaurante é muito grande, mas os assentos também são espaçosos. Já tínhamos escolhido o menu de lagosta, então cada um pediu um tipo diferente, e ambos estavam deliciosos. O restaurante tem muitos alimentos para servir-se, mas acho que os pratos pedidos no menu são ainda melhores. Não consegui experimentar todos os pratos pedidos e já estava muito satisfeito. Uma refeição muito gratificante!

Incrível!!! Cada prato que comemos é delicioso e de alto padrão, sem falar que o Copper é definitivamente mais do que um “buffet”. Da próxima vez, vamos experimentar o almoço para ver se é tão bom quanto o jantar :)

saboroso, grande variedade de opções, as pessoas entram em boa ordem. não é necessário fazer o pedido imediatamente ao entrar no horário de início, pois há uma longa fila de espera. pode-se experimentar pratos diferentes primeiro e depois fazer o pedido. recomendo o macarrão de barco com carne wagyu, sashimi japonês, costela de churrasco, sopa de trufas com croissant. o lula e o camarão coreanos valem a pena experimentar. alguns pedidos perdidos não chegaram à minha mesa. os funcionários são muito eficientes e amigáveis.

Experiência: O proprietário do Copper é realmente muito inteligente. Em Hong Kong, os buffets onde se pode pegar o quanto quiser muitas vezes resultam em desperdício de comida. Nos restaurantes "all-you-can-eat" de Hong Kong, também se pede muito e, no final, há desperdício. O Copper é um sistema de pedidos semi-buffet, não um buffet tradicional. Além das ostras frescas, da sopa de creme de trufas pretas pré-preparada e do macarrão de carne Wagyu, entre outros, todos os outros itens devem ser pedidos por você mesmo. O ponto principal é que você não terá 100 fotos para pedir 100 pratos diferentes. Geralmente, você se concentrará nos pratos recomendados por influenciadores, tirará fotos e só depois comerá. Sinceramente, acho que o conceito de "feito na hora" é excelente. Cada prato que chega à sua mesa é fotografado e você come com muita alegria. Se quiser repetir, terá que fazer mais duas ou três viagens. No Copper, não vi desperdício de comida, nem mesmo de frutas, sorvetes ou cheesecakes. O Copper é um sistema de pedidos semi-buffet, não um buffet. Em termos de preço, para a Tailândia, não é barato, mas com base nas recomendações dos influenciadores, é de altíssimo nível. Uma experiência é suficiente.

Comprar e reservar um horário de refeição no Klook é realmente muito conveniente, e vem com um endereço detalhado. Chegando à Estação Silom, saída 2, ao lado está o shopping Gaysorn Amarni, e o Copper fica no 3º andar. Se chegar cedo, pode esperar nos bancos do lado de fora do Copper. Os funcionários servem chá gelado tailandês como cortesia e proativamente ajudam a carregar e guardar a bagagem, o que é muito atencioso! Quanto à comida, há uma grande variedade e a qualidade é alta. Nós, cinco pessoas, não conseguimos experimentar todos os pratos. Sugiro pedir um para compartilhar!