Experiência de fabricação de massas tradicionais chinesas - Eatwith

A Coelho é uma senhora muito entusiasmada que me encontrou na estação de metrô e depois me levou a um mercado tradicional próximo para comprar ingredientes. Algumas coisas vendidas nos mercados de Pequim são um pouco diferentes das de Taiwan. Vi muitos ingredientes que nunca tinha visto antes, como rabanetes roxos e rabanetes verdes, o que foi muito interessante. A Coelho é muito comunicativa e pode falar sobre qualquer assunto, o que me permitiu conhecer muitas culturas e estilos de vida diferentes. Em seguida, fomos para a casa da Coelho, uma residência muito limpa e elegante em Pequim, onde começamos a fazer bolinhos (dumplings) do zero, preparando a massa e o recheio. Fiquei impressionado com o rigor dos nortistas em relação à massa dos bolinhos e à ordem de preparação do recheio. Embora eu também faça bolinhos em casa, essa era uma forma que eu nunca tinha conhecido. Fiquei muito animado por ter adquirido essas experiências e conhecimentos valiosos da Professora Coelho. Mais tarde, desfrutamos juntos do resultado do nosso trabalho. Uau, foi um banquete emocionante! Nunca tinha comido bolinhos tão mastigáveis (os pequineses dizem "jindao"), elásticos e saborosos. Além disso, o tofu artesanal comprado no mercado local tinha um aroma caramelizado encantador, que adicionou um toque maravilhoso aos bolinhos já deliciosos. Muito obrigado à Professora Coelho, este foi realmente um dia completo e enriquecedor. Recomendo fortemente.

Eu tive um tempo maravilhoso! Foi uma experiência relaxante, fácil e memorável. Visitamos o mercado local de frutas e vegetais para comprar ingredientes e fizemos os bolinhos – desde a farinha e a água, cozinhando e misturando o recheio, colocando o recheio na massa e depois fervendo... estava tudo muito fresco e saudável. Recomendo vivamente se você quiser uma refeição caseira e clássica. O anfitrião é simpático, descontraído e prestativo.

A Rabbit é uma pessoa incrível! Ela me ensinou gentilmente e com precisão como cozinhar autêntica culinária chinesa. Tirar muitas fotos, conversar muito com ela, tudo foi milagrosamente divertido! Definitivamente recomendado!

Tive a experiência mais incrível de todas. Rabbit é, acima de tudo, um ser humano maravilhoso e muito perspicaz na culinária chinesa. Gostei muito de ir ao mercado e recolher os ingredientes. Além disso, avistei um dos meus vegetais favoritos que incorporamos na nossa refeição como acompanhamento – fizemos dumplings vegetarianos para o prato principal. Eles estavam absolutamente deslumbrantes. Usamos chili crisp que ela fez com ingredientes que a mãe dela cultivou. A experiência foi imersiva, e serei eternamente grato por fazer um novo amigo e poder partilhar histórias à mesa. É disso que se trata viajar: comida, histórias e amizade. No segundo em que voltar à China, vou reservar esta aula de culinária novamente. Você não vai se arrepender da sua decisão, reserve com a Rabbit.

Toda a experiência foi nada menos que maravilhosa 🤩 não é "apenas" uma aula de culinária, mas sim um dia inteiro passado com moradores locais aprendendo sobre a cultura e o estilo de vida chineses em Pequim. Eu e meu marido Luca fomos muito bem recebidos pela Rabbit e suas maravilhosas amigas, visitamos o mercado matinal local, fomos à sua linda casa, conversamos em frente a um bom chá e algumas frutas e depois começamos a cozinhar todos juntos. Preparamos macarrão frio e quente, mas a Rabbit também foi muito gentil em satisfazer nossos desejos e preparamos Baozi, vegetais locais, tofu de pele, tudo vegano e super saboroso 😍 pulamos um dia de visitas e passeios turísticos, mas o que ganhamos foi definitivamente precioso. Aprendemos com as pessoas reais deste país e vivemos um dia lento incrível longe das multidões. Recomendamos profundamente a Rabbit, que é uma pessoa super legal e calorosa 🥰 fizemos uma nova amiga!

Eu me diverti muito com a Rabbit!! Foi a minha melhor experiência até agora em Pequim. Em casa, sempre adorei cozinhar e a Rabbit me ensinou a fazer dumplings e outros pratos chineses. Primeiro, fomos juntas ao mercado de alimentos, onde pude escolher os ingredientes que queria. Depois, passamos muito tempo conversando, fazendo dumplings e, claro, cozinhando!! Tivemos muita comida e adorei tudo. Ela também me deu caixas para levar para casa a comida que sobrou. Foi uma experiência incrível cozinhar individualmente com uma mulher maravilhosa e adorável! Eu recomendo muito isso se você vier a Pequim. Muito obrigada, Rabbit❤️❤️❤️

Obrigado por uma aula de culinária incrível. Fomos ao mercado para escolher os vegetais e pude fazer perguntas sobre frutas e legumes que nunca tinha experimentado antes e prová-los mais tarde. Foi ótimo aprender um pouco mais sobre a culinária chinesa. Obrigado novamente.

Uma ótima experiência! Recomendo muito - Sanxia é muito experiente e amigável e tornou toda a experiência super agradável! Uma ótima maneira de aprender sobre a culinária e a cultura chinesas.

Rabbit é uma pessoa muito agradável que fala inglês muito bem. Tivemos um ótimo momento com ela. Ela cozinha muito bem. Muito obrigado por este momento.

Der Kochkurs war super. Am Morgen sind wir gemeinsam auf einen lokalen Markt gegangen um dort die Zutaten für die Dumpling einzukaufen. Danach sind wir zu Rabbit gegangen und haben dort zunächst Tee zusammen getrunken und anschließend haben wir angefangen alles vorzubereiten. Ich konnte lernen wie man den Teig und die Füllung macht, sowie man sie formt. Auch haben wir viele verschiedene Gemüse Gerichte dazu gekocht wie Lotus und Wintermelone. Wir haben den ganzen Tag zusammen verbracht und es war einen wunderbare Erfahrung. Auch hat mich es gefreut dass alles Vegan zubereitet wurde.