Experiência gastronômica japonesa com uma estrela Michelin - Yakyutaku (Hiroshima)
- Yachu Takuto, localizado em uma viela a 1 minuto a pé da estação de Eba-cho do Eléctrico de Hiroshima, foi inaugurado em 2016.
- O proprietário, Sr. Takushi Sugimoto, treinou no "Kikunoi" em Kyoto por 5 anos, e depois retornou a Hiroshima onde treinou no "Sanin" e outros lugares por 6 anos e meio, acumulando excelentes habilidades culinárias.
- O interior apresenta papel de parede verde claro e decoração em madeira branca, proporcionando um espaço de refeições amplo e confortável.
- O design da cozinha aberta permite que os clientes observem de perto o processo de cozimento do chef.
O que esperar
O restaurante "野趣拓" destaca-se pelos seus peixes selecionados do Mar Interior de Seto, o gado Jersey da Fazenda Nihonmatsu e os vegetais produzidos localmente. Este restaurante oferece iguarias que mudam com as estações do ano, sendo conhecido pelos seus preços razoáveis e pela sua sincera hospitalidade. Quer sejam os ingredientes deliciosos ou o ambiente acolhedor, o "野趣拓" tem todos os elementos de qualidade para garantir que os clientes desfrutem de uma experiência gastronômica satisfatória.




Avaliações
A comida estava excepcional, muito saborosa, e o serviço excelente. No geral, uma noite maravilhosa de alto nível.
Os 7 pratos (incluindo sobremesas) eram feitos com ingredientes frescos e as combinações eram adequadas e em camadas, o que foi muito satisfatório. O chef também notou as nossas necessidades dietéticas mencionadas nas notas do Klook, o que foi muito atencioso.
Foi a primeira vez que comi Kaiseki e não tinha pesquisado nada antes, então achei estranho ter que esperar cerca de 20 minutos por cada prato. Depois de pesquisar online, entendi o motivo. Cada prato foi preparado com muito cuidado e estava delicioso. No final, o chá tinha um aroma maravilhoso, deixando um sabor persistente na boca e uma sensação adocicada na garganta.
Eram sabores difíceis de experimentar na Coreia. Foi uma nova experiência. Cada prato foi preparado com dedicação. A refeição durou cerca de 2 horas e o valor da cerveja é calculado como um custo adicional.
A comida era ótima, se tiver muito apetite não vá com fome, pois as porções são menores. Estilo estação de escavadores. O chef explica todos os pratos. Comida sazonal e frescura incrível nos pratos. Tivemos 8 pratos – a maioria era à base de peixe. Definitivamente uma experiência!
O chef é gentil e profissional, e o kaiseki é diversificado, variado e muito delicioso, com ingredientes de alta qualidade, como carne de veado e baiacu, que são muito raros. Um restaurante japonês altamente recomendado! 👍👍👍
Ótima experiência, localização incrível e conveniente.
Comida deliciosa, sazonal e local (frutos do mar, carne, vegetais e ervas), preparada pelo talentoso chef. Tanto o chef quanto a garçonete foram extremamente atenciosos e amigáveis. O local em si era moderno, mas aconchegante. Altamente recomendado!
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