Aula de Culinária Tailandesa Suwannee com Tour pelo Mercado

Amazing hospitality and sharing by Suwannee. my first time joining a cooking class, and i must say i was impressed! couldn’t have asked for a better experience. highly recommend to anyone who wants an insight into the local cuisine and daily life of the locals in Chiangrai. we even got to sample some of the local snacks and fruit at the market along the way as we shopped for our produce that we would be cooking. Even got to tour her home garden which has an amazing collection of plants, including succulents! touched by the warmth and generosity of Suwannee’s sharing.

A aula de culinária Suwannee foi uma experiência fantástica, incrivelmente completa e bem explicada, com comida maravilhosa do início ao fim. Foi altamente recomendada e correspondeu às expectativas, algo imperdível em Chiang Rai. Suwannee foi ótima, nos levou ao mercado de Chiang Rai e nos fez experimentar comidas e produtos locais, antes de voltarmos para a casa dela para cozinhar com vegetais e ervas que ela mesma cultivava. Excelente custo-benefício.

Tive uma aula maravilhosa com meu filho, as compras no mercado pela manhã e a linda sala de aula de culinária foram realmente muito divertidas! Recomendo vivamente esta escola de culinária em Chiang Rai.

Fomos os primeiros viajantes a visitar Suwannee desde o confinamento da Covid e ficamos muito felizes por termos ido. Suwannee foi uma anfitriã muito experiente e entusiasmada que não só nos mostrou habilidades culinárias, mas foi a guia consumada, contando-nos muito sobre a vida tailandesa e local em Chiang Rai. Poderíamos facilmente ter passado muito mais tempo a conversar com ela. A viagem em si começou com ela a buscar-nos e a levar-nos ao mercado local. Ela é claramente uma pessoa popular e bem conhecida na comunidade, a julgar pelas suas interações com os feirantes. Enquanto estávamos no mercado, pudemos experimentar alguns alimentos que provavelmente não teríamos pedido por nós mesmos. Apesar de termos vivido na Tailândia por dois anos e termos sido visitantes regulares do nosso próprio mercado, ainda aprendemos muito com esta parte do dia. Pudemos escolher os pratos que queríamos cozinhar e, assim que tivemos todos os nossos ingredientes, fomos para a casa de Suwannee para a aula. A casa dela é muito bonita, com muitas frutas, ervas e vegetais a crescer no exterior, que pudemos incorporar na nossa culinária. Aprendemos a fazer Som Tam (salada de papaia), Caril Vermelho, sopa Tom Yam e manga/arroz pegajoso. As minhas filhas não gostam muito de comida picante, então pudemos ajustar para se adequar aos nossos gostos. O tempo passou extremamente rápido e, antes que percebêssemos, tínhamos barrigas cheias e satisfeitas, ótima conversa e muita inspiração para futuras culinárias. Uma das minhas filhas disse que foi a melhor coisa que fizemos nas nossas férias de um mês. Estou ansioso para ser mais cozinhado quando voltarmos!

Uma ótima maneira de aprender mais sobre a culinária tailandesa. Khun Suwannee foi muito simpática, experiente e uma excelente professora.

Tivemos um tempo maravilhoso aprendendo sobre a culinária tailandesa com Suwannee. Aprendemos sobre os ingredientes e como equilibrar os sabores. As receitas são simples o suficiente para que possamos cozinhá-las em casa no futuro.

Uma professora sincera que demonstrou seu entusiasmo pela culinária tailandesa. Suwannee não só me ensinou a cozinhar, mas também curou minha alma. Altamente recomendada. Embora eu fosse a única a participar da aula naquele dia, ela ainda aceitou a reserva, pois não queria que ninguém ficasse desapontado. Uma experiência inesquecível na minha viagem.

Aula incrível! Por ser uma época tranquila do ano, tivemos sorte de sermos apenas três. Começou com um passeio muito divertido e interessante pelo mercado local para comprar todos os ingredientes. Ela teve grande prazer em apontar muitos alimentos locais, especialmente as frutas e vegetais exóticos. Gostamos muito que ela obtivesse produtos orgânicos e tivesse um forte relacionamento com os comerciantes. Esta é realmente alguém que se orgulha de sua herança Lanna e proporciona uma experiência mais autêntica. Depois do mercado, voltamos para a escola de culinária, que é um edifício adorável e muito limpo e organizado. Fizemos uma degustação dos diferentes sabores chave da culinária tailandesa para estabelecer nossas preferências (por exemplo, doce, azedo, picante, amargo). Em seguida, embarcamos em nossa extravagância culinária, fazendo pausas para desfrutar de nossos pratos. Nosso menu do dia foi uma salada de mamão picante, sopa Tom Yum com camarão, curry verde tailandês e bananas em leite de coco. Suwannee tirou várias fotos e vídeos nossos durante esse tempo e nos surpreendeu no final com um vídeo fantástico de nossa aula. Estamos muito felizes em recomendar esta aula a outros viajantes e esperamos experimentar suas receitas em casa.

Esta foi uma experiência incrível. A Sra. Suwannee foi generosa e caridosa com seus conhecimentos e habilidades. Isso tornou a atividade realmente divertida e enriquecedora.

Experiência única na minha viagem à Tailândia. A professora levou-nos ao mercado local e partilhou os ingredientes e a cultura locais.