The Harbourview｜湾景厅｜Almoço Buffet e Jantar Buffet no Bayview International

Jantar Buffet "Navegando pelos Sabores" com Delícias do Oceano (2 de janeiro a 31 de março de 2026)

Um novo ano começa, tudo se renova. O Bay View Restaurant do Harbour Plaza North Point convida você a embarcar em um navio de iguarias, de 2 de janeiro a 31 de março de 2026, para uma jornada gastronômica com o tema “Navegando pelo Mundo em Busca de Sabores” – o Jantar Buffet “Navegando pelos Sabores” com Delícias do Oceano. O restaurante se inspira em uma “viagem oceânica”, transformando frutos do mar de todo o mundo em tesouros descobertos durante a jornada, levando os comensais a partir da Ásia, passando pelo Caribe e pela costa europeia, para explorar sabores únicos de diferentes mares.

Seguindo a dedicação e criatividade do Bay View Restaurant, a equipe de chefs se inspirou em viagens marítimas para criar cuidadosamente o Jantar Buffet “Navegando pelos Sabores” com Delícias do Oceano. Com o tema de uma jornada gastronômica ao redor do mundo, transformando as iguarias marinhas de vários lugares em tesouros descobertos durante a viagem, apresentando aos comensais uma série de frutos do mar globais cheios de surpresas. Desde entradas frescas de frutos do mar, sopas reconfortantes, até uma rica e diversificada seleção de pratos chineses e ocidentais, ostras frescas, patas de caranguejo-rei do Alasca, caranguejo-pão e mexilhões azuis, entre outros frutos do mar gelados, são de dar água na boca. A área de sobremesas, com o tema de navegação e elementos oceânicos, cria sobremesas temáticas coloridas e saborosas, convidando os gourmets a embarcar em uma jornada gastronômica romântica e vibrante, celebrando um novo começo para o ano.

Destaques Culinários:

• Frutos do Mar no Vapor em Cesta de Bambu do Capitão: Delícias marinhas servidas em cesta de bambu, como uma cerimônia de partida antes da viagem. Abalone no vapor com casca de tangerina exala um leve aroma cítrico; vieiras no vapor com alho são tenras e suculentas; camarões no vapor são crocantes e doces; mexilhões são cheios e macios; e o chawanmushi de pinça de caranguejo-aranha com vinho de arroz Shaoxing incorpora um rico aroma de vinho de arroz, mostrando o estilo e a grandiosidade de um "Banquete do Capitão", abrindo um prólogo suntuoso para toda a viagem.
• Caranguejo Picante Clássico de Cingapura: Inspirado no famoso prato nacional de Cingapura, caranguejo fresco é salteado e depois cozido em um rico molho de tomate e pimenta até absorver o sabor, com um aroma tentador, salgado e levemente doce, e um molho espesso e delicioso. Cada pedaço de carne de caranguejo carrega a paixão e a vitalidade da cidade tropical, levando o paladar a navegar oficialmente pelas águas tropicais do Sudeste Asiático.
• Lingueirão Assado no Sal: Lingueirão fresco e gordo é coberto com sal grosso e assado em alta temperatura, preservando o sabor original do mar. Cada mordida revela um sabor salgado natural e uma doçura delicada, regado com um pouco de óleo de alho e cebolinha para realçar o aroma, com uma textura tenra e um sabor persistente, é uma exploração máxima do "Oceano de Sabor Original".
• Peixe Grelhado com Capim-Limão e Sal Tailandês: Peixe fresco é descamado e limpo, depois envolto em sal grosso, com capim-limão, limão e folhas de louro, e grelhado lentamente no carvão. A crosta de sal externa é crocante, e a carne do peixe permanece macia e suculenta. Ao abrir a crosta de sal, o aroma se espalha instantaneamente, e o sabor salgado se entrelaça com o aroma fresco e ácido do capim-limão, como se estivesse passeando na brisa da costa tailandesa.
• Amêijoas Salteadas estilo Typhoon Shelter: Herdando o sabor autêntico do porto de pesca de Hong Kong, as amêijoas são salteadas rapidamente com alho picado e pimenta seca, e depois misturadas com alho frito crocante, com um aroma tentador e um sabor salgado. As amêijoas frescas absorvem a essência do molho, salgadas com um toque picante, como se estivesse no movimentado cais de Victoria Harbour, sentindo o charme clássico do sabor de Hong Kong.
• Caixa de Massa Folhada com Escargots Franceses: Escargots franceses assados com alho são envoltos em uma massa folhada dourada e crocante, com uma camada externa escamosa e crocante, e um recheio cremoso e saboroso. O alho e a manteiga se misturam para criar um aroma encantador, exibindo o elegante estilo francês, transportando instantaneamente o paladar para uma romântica tarde parisiense.
• Napoleão de Manga: Camadas de massa folhada crocante intercaladas com creme suave e polpa de manga fresca, com uma textura rica e um aroma tentador. A massa folhada dourada é como o sol brilhante na superfície do mar, e o doce aroma frutado é como a brisa tropical, desabrochando um frescor duradouro e um sabor frutado suave no paladar, levando os hóspedes a navegar para um mar ensolarado do sul da Ásia.
• Bolo de Chocolate Rico: Feito com cacau de alta qualidade selecionado, com uma textura macia e úmida, exalando um aroma profundo e rico de chocolate. Derrete na boca instantaneamente, com um sabor agridoce entrelaçado, camadas de textura suave e delicada, como o mar profundo sob a navegação noturna, rico e misterioso, colocando um ponto final luxuoso e doce em toda a jornada gastronômica oceânica.

Outras Delícias Culinárias em Destaque Pato Defumado com Chá Tieguanyin: Peito de pato de alta qualidade defumado lentamente, infundido com um aroma sutil de chá, com carne tenra e um aroma elegante de chá, revelando as camadas delicadas únicas do Oriente.

Frango Assado Picante com Especiarias da Ilha: Marinado com várias especiarias da ilha e depois grelhado no carvão até a pele ficar crocante e a carne macia, picante e saboroso, exibindo um estilo tropical apaixonado. Rabo de Boi Estufado com Coco Caribenho: Cozido lentamente com leite de coco e especiarias, com carne macia e saborosa, um rico aroma de coco, acompanhado por um leve toque picante, como se estivesse na costa caribenha ensolarada. Além de uma variedade de iguarias tentadoras, até 7 tipos de sashimi japonês, como salmão, polvo, atum, vieiras de Hokkaido, arenque, camarão doce, pargo, etc., são servidos em rotação. Frutos do mar gelados, como ostras frescas, patas de caranguejo-rei do Alasca, caranguejo-pão, amêijoas frescas, camarões frescos, mexilhões azuis e caracóis-do-mar, entre outros frutos do mar populares, são servidos continuamente, com uma vasta seleção que faz os hóspedes se sentirem como se estivessem no oceano, desfrutando de uma abundância de sabores frescos.

Outra série de iguarias globais também é surpreendente: uma variedade de pratos quentes com aromas tentadores, diversas saladas frescas, tábuas de queijos e frios, *foie gras grelhado com molho balsâmico e torradas, #costeletas de cordeiro grelhadas, #língua de boi grelhada, #costelas de vitela assadas, pernil de cordeiro assado com ervas, linguado no vapor, pernil de cordeiro assado com ervas, tábua de salsichas alemãs assadas, bife de olho de lombo assado, arroz glutinoso com abalone, gengibre com pé de porco, etc., são servidos em rotação.

A área de teppanyaki e a área de churrasco são servidas todas as noites às 18h30 e 19h30, com sabores aromáticos que adicionam uma atmosfera animada à navegação noturna.

*Servido na área de teppanyaki a partir das 19h30 todas as noites Servido na área de teppanyaki a partir das 18h30 todas as noites #Jantar Buffet “Festival de Sabores Orientais” (1 de abril a 30 de junho de 2026)

Flores de cerejeira dançam na primavera, luzes brilham. O Bay View Restaurant do Harbour Plaza North Point lança com grande pompa um novo jantar buffet temático de 1 de abril a 30 de junho de 2026 – o "Festival de Sabores Orientais" Jantar Buffet, inspirado nos festivais tradicionais japoneses (お祭り Omatsuri), combinando ingredientes sazonais de primavera e verão com culinária artesanal, apresentando um banquete japonês completo em cor, aroma e sabor. Desde frutos do mar frescos, delícias de teppanyaki, até lanches clássicos de rua e sobremesas japonesas e ocidentais requintadas, levando os hóspedes a mergulhar na atmosfera animada e colorida de um festival oriental.

Seguindo a dedicação e criatividade do Bay View Restaurant, a equipe de chefs se inspirou nos festivais tradicionais japoneses para criar cuidadosamente o Jantar Buffet "Festival de Sabores Orientais". Com o tema dos sabores sazonais de primavera e verão, combinando pratos japoneses clássicos com culinária criativa, desde entradas de frutos do mar, sashimi e sushi, delícias de teppanyaki até frituras japonesas e sobremesas requintadas, apresentando uma celebração gastronômica oriental animada e colorida, fazendo os hóspedes se sentirem como se estivessem em um festival de verão com lanternas penduradas.

Destaques Culinários:

• Frutos do Mar no Vapor em Cesta de Bambu: Uma variedade de frutos do mar frescos servidos em cesta de bambu, incluindo abalone, vieiras, camarões, amêijoas grandes, mexilhões e chawanmushi de pinça de caranguejo-aranha com vinho de arroz Shaoxing, o vapor retém a doçura fresca do oceano. O abalone no vapor com casca de tangerina é fresco e delicado, as vieiras no vapor com alho são tenras e suculentas, e o chawanmushi de pinça de caranguejo-aranha com vinho de arroz Shaoxing combina o aroma do vinho com as camadas suaves do ovo, abrindo um prólogo magnífico para os sabores orientais sazonais.
• Bolachas de Arroz Crocantes com Enguia Grelhada Kabayaki: Enguia gorda selecionada é grelhada lentamente usando a técnica tradicional kabayaki, com molho aplicado repetidamente, permitindo que o molho doce e saboroso penetre em camadas. A enguia aromática é colocada sobre bolachas de arroz douradas e crocantes, com uma camada externa crocante e um interior macio e suave, o sabor salgado e doce se entrelaça para criar um rico sabor japonês, como as iguarias clássicas que atraem as pessoas nas barracas do festival.
• Bolinhos de Camarão Sakura Fritos: Feitos com camarão sakura de aroma rico, misturados com pasta de camarão e fritos até dourar e ficarem crocantes. A mordida é leve e crocante, o sabor salgado e marinho do camarão sakura explode na boca, e o aroma se acumula em camadas, tornando-o inesquecível. Pequeno, mas cheio de sabor, como um lanche popular sob as luzes do festival noturno, trazendo uma atmosfera cheia de alegria.
• Takoyaki estilo Osaka: Crocante e dourado por fora, macio e úmido por dentro, recheado com pedaços de polvo doce e elástico. Regado com molho takoyaki especial e maionese, polvilhado com flocos de bonito e pó de alga marinha, os flocos de bonito dançam com o calor, criando uma imagem vívida. O rico aroma do molho e o sabor do mar se entrelaçam, transportando instantaneamente as pessoas para as ruas movimentadas de um festival de verão em Osaka.
• Tonkatsu Japonês: Costeleta de porco grossa empanada com pão ralado fino e frita até dourar e ficar crocante, com uma camada externa crocante e não oleosa, e carne macia e suculenta por dentro. Servido com molho tonkatsu japonês, o equilíbrio agridoce é simples, mas clássico, apresentando o sabor acolhedor da culinária caseira japonesa.
• Ramen Japonês Chashu: Feito com um rico caldo de osso de porco cozido lentamente, acompanhado de fatias grossas de chashu japonês, com carne macia e gordura saborosa, combinado com ramen elástico, ovo cozido e fatias crocantes de cogumelo orelha de pau, cada mordida é rica em camadas. Com o calor subindo, é como se estivesse em uma loja de ramen tarde da noite em Tóquio, adicionando um sabor quente e clássico a todo o banquete oriental.
• Oden: Uma variedade de ingredientes como rabanete branco, bolinhos de peixe, konjac e tofu, cozidos lentamente em um caldo doce e claro feito de kombu e bonito, absorvendo totalmente a essência do caldo. O caldo é suave e claro, com um sabor delicado e duradouro, como as luzes quentes na noite do festival, simples, mas reconfortante.

Outras Delícias Culinárias em Destaque

Frango Assado com Crosta de Massa Folhada, Alho e Creme de Queijo: Frango com creme de queijo rico envolto em massa folhada dourada e crocante, com um aroma de alho, e um recheio suave e rico. Ao cortar suavemente, o aroma se espalha instantaneamente, rico, mas não enjoativo, trazendo uma experiência gastronômica rica e satisfatória. Cubos de Wagyu Salteados com Foie Gras e Trufa Negra: Cubos de wagyu macios e foie gras rico são salteados juntos, realçados com trufa negra, com gordura rica e um aroma elegante. A textura delicada que derrete na boca exibe o luxo da culinária fusion japonesa e ocidental de alta qualidade. Tempura Mista Japonesa: Frutos do mar e vegetais sazonais são envoltos em uma massa leve e fina e fritos até dourar e ficarem crocantes, com uma camada externa crocante e leve, e o frescor original dos ingredientes preservado por dentro. Mergulhado em molho tempura, o sabor salgado e suave é elegante, apresentando o equilíbrio delicado da arte da fritura japonesa. Além de uma variedade de iguarias tentadoras, até 7 tipos de sashimi japonês, como salmão, polvo, atum, vieiras de Hokkaido, arenque, camarão doce, pargo, etc., são servidos em rotação. Frutos do mar gelados, como ostras frescas, patas de caranguejo-rei do Alasca, caranguejo-pão, amêijoas frescas, camarões frescos, mexilhões azuis e caracóis-do-mar, entre outros frutos do mar populares, são servidos continuamente, com uma vasta seleção que faz os hóspedes se sentirem como se estivessem no oceano, desfrutando de uma abundância de sabores frescos.

Outra série de iguarias globais também é surpreendente: uma variedade de pratos quentes com aromas tentadores, diversas saladas frescas, tábuas de queijos e frios, *foie gras grelhado com molho balsâmico e torradas, #costeletas de cordeiro grelhadas, #língua de boi grelhada, #costelas de vitela assadas, pernil de cordeiro assado com ervas, tábua de salsichas alemãs assadas, bife de olho de lombo assado, mingau de abalone com frango desfiado, gengibre com pé de porco, asas de frango recheadas com mentaiko, caranguejo recheado com frutos do mar assados, linguado no vapor, tentáculos de lula estilo Typhoon Shelter, etc., são servidos em rotação.

A área de teppanyaki e a área de churrasco são servidas todas as noites às 18h30 e 19h30, permitindo que os hóspedes experimentem o sabor quente e fresco feito na hora.

*Servido na área de teppanyaki a partir das 19h30 todas as noites Servido na área de teppanyaki a partir das 18h30 todas as noites #A seção de sobremesas, que é a última a ser apresentada, também é muito aguardada, com uma variedade de sobremesas japonesas e ocidentais requintadas servidas em rotação. Sorvetes Häagen-Dazs e Mövenpick são refrescantes e frios, e há também uma série de sobremesas tentadoras, como bolo mousse de romã e earl grey, bolo mousse de morango e flor de cerejeira, panna cotta de flor de cerejeira, bolo basco de frutas vermelhas e limão, wagashi, mini pastéis de nata, tofu fa, e bolinhos de ovo de gelo nostálgicos, servidos em rotação, colocando um ponto final doce e completo em todo o banquete de sabores orientais sazonais.

Um bar de bebidas self-service também está disponível para desfrutar de refrigerantes gelados em garrafas de vidro.