Curso de Produção Autêntica de Xiaolongbao com Caldo - Eatwith
⚡ Ao longo dos últimos dez anos, a anfitriã Cici recebeu turistas de mais de 40 países, incluindo supermodelos da Victoria’s Secret, escritores de renome mundial e um chef que cozinhou para quatro presidentes dos EUA. A aula de xiaolongbao da Cici se tornou uma experiência imperdível para turistas estrangeiros. ⚡ O local fica em um beco na Huaihai Road, onde você pode experimentar o passado da velha Shanghai e sentir a modernidade e vanguarda da nova Shanghai. ⚡ Aprenda a fazer autênticos xiaolongbao de Shanghai. Todos estão curiosos para saber como um bolinho tão pequeno pode conter tanto caldo e como esse caldo é colocado dentro dele. Muitos estrangeiros fazem xiaolongbao em casa, mas a massa sempre racha depois de cozida no vapor. Siga a professora Cici passo a passo para descobrir como fazer xiaolongbao.
O que esperar
Apresentação do Anfitrião
Olá, sou Cici, uma especialista em massas! Há mais de 10 anos ensino culinária chinesa para estrangeiros residentes na China e turistas estrangeiros. Adoro divulgar a cultura culinária tradicional chinesa através desses cursos, ao mesmo tempo em que interajo e conheço pessoas de todo o mundo. Posso fazer o que gosto e, ao mesmo tempo, descobrir culturas e tradições de diferentes países. Fazer amigos de todo o mundo também me motiva a aprender mais sobre a culinária tradicional local.
Apresentação da Experiência
Esta é uma experiência de fazer Xiaolongbao, uma iguaria tradicional de Xangai. Esta experiência não só lhe ensinará a fazer Xiaolongbao, como também lhe permitirá fazer amigos de todo o mundo e aprender sobre a cultura alimentar e de mesa chinesa. Em 2 horas, você poderá desbloquear as habilidades mais misteriosas do Xiaolongbao e levar a técnica para casa para fazer Xiaolongbao autêntico para sua família e amigos.
Apresentação do Local
O local está localizado na movimentada Huaihai Middle Road. Ao atravessar o beco, meu espaço está escondido no final do beco. Aqui, há uma atmosfera de refúgio na cidade, mas por dentro é um espaço de coworking aberto. Aqui, você pode ver tanto a cultura dos becos da antiga Xangai quanto a Xangai internacional e moderna.
Processo da Experiência
Começaremos com apresentações pessoais e, em seguida, começaremos a misturar a massa, amassar a massa, misturar o recheio, enrolar a massa e ensinaremos passo a passo como fazer um Xiaolongbao com uma pele fina e muito recheio. Depois de cozinharmos no vapor, desfrutaremos juntos dos frutos do nosso trabalho. Finalmente, tiraremos fotos para lembrança. Normalmente, preparo dois tipos de recheio, um de carne de porco e outro vegetariano. Esta é uma experiência amigável para vegetarianos.
Que bom saber
Se você tiver alguma restrição alimentar ou alergia, entre em contato com o anfitrião com antecedência após a reserva para se comunicar.