Island Izakaya em Boracay

O Nonie's Group tem o orgulho de apresentar o nosso mais novo conceito - Island Izakaya, um restaurante Izakaya totalmente novo na Ilha de Boracay, que serve autêntica cozinha japonesa.

Nosso chef mestre Kenji Morishima traz seus anos de experiência de Tóquio diretamente para o seu prato. Com uma ilustre carreira no Japão, abrangendo Osaka e Tóquio, Kenji vem de uma família de chefs - com seu pai tendo dirigido e possuído muitos restaurantes japoneses, além de trabalhar como chef particular para o 58º Primeiro-Ministro do Japão.

Kenji não é estranho ao sucesso, tendo dirigido muitos restaurantes no Japão, incluindo o altamente bem-sucedido Ebisu's Live Fish Cuisine Uotake e, mais recentemente, foi o proprietário do Yataimura Ajikurabu em Nihonbashi. Seus esforços mais recentes o viram estabelecer a Kenmokko, Inc. em Chigasaki, Prefeitura de Kanagawa, que se concentra no planejamento e produção de facas culinárias japonesas.

Sua paixão é transmitir seus anos de conhecimento e os fundamentos da culinária japonesa transmitidos por seu pai a jovens chefs de todo o mundo, enquanto compartilha a arte da culinária japonesa.

O cardápio criado para o Island Izakaya é uma prova disso, com um aceno para influências modernas e locais também - espere pratos Izakaya simples bem feitos em um ambiente de bar japonês aconchegante que lembra os Izakayas em Tóquio.

Entre em um grelhador Yakitori defumado que serve 2 estilos diferentes de Yakitori (Tare ou Shio) com uma variedade de opções de Torikawa (pele de frango) a Buta Tomatoe (tomates cereja envoltos em bacon), uma seleção de pratos menores para compartilhar, bem como Donburis e uma ampla seleção de highballs, saquê, shochu e bebidas de inspiração japonesa cuidadosamente elaboradas. E, claro, você será recebido com um alto Irrashaimase! quando você entrar.