Aula de caldo de Koshiraken
Nova atividade
Kohakken
No Kobyakuken, você pode experimentar o processo de extração de dashi (caldo) no local, utilizando alga kombu natural de Rausu e flocos de bonito seco da mais alta qualidade. Oferecemos a experiência através dos cinco sentidos, fornecendo o aroma, a degustação e pratos que utilizam o dashi.
O que esperar
Aula prática no Kohakken, onde você aprenderá o básico e a profundidade do caldo dashi, e poderá reproduzir o sabor autêntico em casa.
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