Buffet do Shangri-La de Shanghai Qiantan

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Shangri-La Qiantan de Xangai
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  • Em meio à luz amarela quente, uma mesa de jantar global é montada, e até mesmo a coleta de alimentos é uma experiência imersiva.
  • No balcão de saladas, há arranjos gigantes de frutas e vegetais, como se o campo e a vista do rio estivessem misturados em cada sabor.
  • Até as frutas parecem uma paleta de cores, complementando a parede de azulejos verde-escuros, combinando frescor e prazer na medida certa.
  • A cozinha aberta está disposta ao longo do fluxo, onde se pode ver os chefs grelhando e refogando, e também escolher os alimentos preferidos.

O que esperar

O restaurante “Qianxianghui” do Shangri-La Qiantan de Xangai tem como foco “Sabores da China + Delícias Globais”, criando um banquete buffet que combina cerimônia e vivacidade. Aqui, a vista de primeira linha do rio Huangpu e o ambiente de sonho, como um “Mágico de Oz” verdejante, complementam-se. As janelas panorâmicas do chão ao teto enquadram a paisagem ribeirinha e o horizonte da cidade no interior. Durante o dia, pode-se ver a superfície cintilante do rio e os barcos que passam, com a brisa do rio a soprar, trazendo consigo uma névoa fresca; à noite, encontra-se uma miríade de luzes e néons brilhantes, com a paisagem noturna da margem do rio a misturar-se com a luz quente do restaurante, criando uma atmosfera totalmente envolvente. O interior do restaurante apresenta texturas de madeira quente combinadas com paisagismo de plantas verdes dispostas de forma irregular. O teto com videiras entrelaçadas e os arranjos florais pontuados conferem ao espaço uma vitalidade natural. As cozinhas abertas e transparentes estão dispostas ordenadamente ao longo do percurso, desde pratos chineses quentes a grelhados ocidentais, de sashimi japonês a bancadas de sabores do Sudeste Asiático, cada área é claramente definida. Os chefs, vestidos com uniformes impecáveis, fritam, grelham, assam e cozinham no local, atrás das bancadas abertas. Os bifes sibilam na chapa, os pratos de frutos do mar envoltos em chamas fazem uma aparição deslumbrante, o presunto fatiado na hora tem veios claros e o sushi artesanal é requintado e meticuloso. Seja sentado à janela desfrutando da tranquilidade da vista do rio, ou reunido com amigos e familiares para conversar e desfrutar de momentos felizes, pode-se desbloquear a dupla satisfação do paladar e da visão num ambiente elegante.

Os ornamentos de pedra na bancada realçam a vivacidade da refeição, que foi servida em um restaurante requintado.
Os ornamentos de pedra na bancada realçam a vivacidade da refeição, que foi servida em um restaurante requintado.
No fundo, os chefs se movimentam, as luzes quentes envolvem uma atmosfera festiva, e até o ar está imerso em uma doçura alegre.
No fundo, os chefs se movimentam, as luzes quentes envolvem uma atmosfera festiva, e até o ar está imerso em uma doçura alegre.
Enormes arranjos de frutas e vegetais ficam em uma extremidade da mesa de jantar, como se tivessem trazido o campo para dentro do restaurante.
Enormes arranjos de frutas e vegetais ficam em uma extremidade da mesa de jantar, como se tivessem trazido o campo para dentro do restaurante.
, transformando a delicadeza do "fatiado na hora para desfrutar" em um delicioso ritual acessível à mesa.
Transformando a delicadeza do "fatiado na hora para desfrutar" em um delicioso ritual ao alcance da mão na mesa.
Um lustre dourado quente pendurado em frente à parede de tijolos vermelhos, transformando a mesa de sobremesas em um sonho infantil que se pode morder.
Um lustre dourado quente pendurado em frente à parede de tijolos vermelhos, transformando a mesa de sobremesas em um sonho infantil que se pode morder.
A parede de azulejos verde-escuros realça o frescor das frutas, como se toda a frescura do pomar tivesse sido servida à mesa.
A parede de azulejos verde-escuros realça o frescor das frutas, como se toda a frescura do pomar tivesse sido servida à mesa.
O chef, usando um chapéu alto, prepara as refeições na parte de trás, enquanto os clientes pegam seus pratos. Há uma parede de tijolos com decorações japonesas, e a área de buffet exibe frutos do mar frescos e frios, com um toque de fumaça.
O chef, usando um chapéu alto, prepara as refeições na parte de trás, enquanto os clientes pegam seus pratos. Há uma parede de tijolos com decorações japonesas, e a área de buffet exibe frutos do mar frescos e frios, com um toque de fumaça.
Os dim sum estão empilhados ordenadamente, os grão-de-bico estão amontoados na tigela azul, o cartão de etiqueta tem o nome do prato escrito, e a luz quente envolve o aroma defumado do churrasco.
Os dim sum estão empilhados ordenadamente, os grão-de-bico estão amontoados na tigela azul, o cartão de etiqueta tem o nome do prato escrito, e a luz quente envolve o aroma defumado do churrasco.
O chão de mármore é complementado por prateleiras de madeira, e a delicadeza da comida fria é envolvida por um leve aroma de leite e carne.
O chão de mármore é complementado por prateleiras de madeira, e a delicadeza da comida fria é envolvida por um leve aroma de leite e carne.

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