Culinária Sendai Tansu ~ Kaiseki Japonês ~ | Gastronomia de Sendai ‧ Culinária Japonesa Característica
- A culinária kaiseki é servida em "Tansu", um artesanato tradicional de Sendai, permitindo que você experimente uma forma única de refeição que é aberta em camadas.
- O espaço do restaurante em estilo retrô permite que você mergulhe na atmosfera cultural de Date.
- Uma armadura de Masamune Date em escala 1:1 e muitas peças de antiguidades são exibidas na loja.
- Um restaurante representativo de Sendai que combina gastronomia, artesanato e história.
O que esperar
O "Du no Geihinkan Jūyondai Umejiro" é um restaurante japonês que combina habilmente a história de Sendai com a estética culinária. O proprietário possui uma licença de antiquário e a loja tem como tema a cultura Date, com uma armadura de Date Masamune replicada em tamanho real, antiguidades e pinturas expostas no espaço, transmitindo a preferência de Date Masamune pelo esplendor e uma estética única.
A característica mais representativa do restaurante é apresentar a culinária kaiseki em “Sendai Tansu”, artesanato tradicional de Sendai. O Sendai Tansu nasceu no final do período Edo, desenvolvido por artesãos reunidos em Sendai Jokamachi. Originalmente era um armário de armazenamento usado por samurais, feito de madeira como zelkova, castanheiro e cedro, combinado com uma laca de madeira vermelha espelhada e ferragens de ferro forjado, com um design exuberante e dinâmico, exibindo totalmente o espírito “elegante e exuberante” da cultura Date.
O menu do curso inclui: sashimi, ostras cruas com vinagre de yuzu, frituras, chawanmushi de tendão de boi, etc., totalizando 10 pratos. (Os itens detalhados do menu estão sujeitos a alterações dependendo da estação e da disponibilidade de ingredientes, por favor, entenda.)
No Jūyondai Umejiro, jantar não é apenas saborear a culinária, mas também uma experiência de abrir a história e a beleza do artesanato de Sendai, despertando cuidadosamente o paladar, a visão e a memória cultural simultaneamente.
Que bom saber
- Políticas de reserva e cancelamento:
- Ao fazer a reserva, indique o horário de refeição preferido na seção de comentários. Isso nos ajuda a confirmar a disponibilidade com o restaurante.
- Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 15h00; das 17h00 às 23h00 Domingo, das 11h30 às 15h00; das 17h00 às 22h00
- O cancelamento é gratuito se for feito com pelo menos 2 dias de antecedência.
- Se precisar alterar o horário da refeição, entre em contato conosco através dos detalhes do seu pedido.
Hóspedes e crianças:
- Os preços indicados são por adulto. Se tiver um grupo de tamanho especial, crianças ou bebês, entre em contato conosco antes de reservar para confirmar.
- Qualquer alteração no número de hóspedes deve ser comunicada com pelo menos 2 dias de antecedência.
Formas de pagamento
- Pagamento em dinheiro ou com os seguintes cartões de crédito: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Pagamento eletrônico disponível. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Estacionamento e transporte
- Não há estacionamento. Use os parquímetros próximos ou viaje de metrô.
Atrasos e não comparecimentos
- Os assentos não serão reservados se não formos notificados com antecedência, nem o restaurante. Atrasos serão considerados não comparecimentos, e a reserva poderá ser cancelada sem reembolso.
Requisitos especiais
- Se tiver algum requisito especial, como preferência de assento ou celebração, informe-nos com antecedência.
Último pedido
- Horário do almoço: o último pedido de comida e bebida é às 14h00, e o último pedido de bebida é às 22h30.
- Horário do jantar: o último pedido de comida é às 22h00, e o último pedido de bebida é às 22h30.