Autêntica aula de culinária de Kyoto com um renomado chef mestre (Kyoto)
• Aprenda com um verdadeiro mestre – O chef representou a culinária japonesa no Fórum Econômico Mundial em Davos e também é o diretor de uma escola de culinária internacional. • Washoku autêntico de Kyoto – Descubra a base da culinária japonesa através da arte do dashi (caldo de sopa), sushi e noodles feitos à mão. A aula se concentra no equilíbrio, simplicidade e umami — a essência da culinária de Kyoto. • Experiência prática – Os participantes preparam ativamente pratos como sushi (rolls ou nigiri) e noodles udon ou soba sob a orientação do chef, em vez de apenas assistir. • Aprenda a disciplina do chef – Obtenha insights sobre a filosofia, precisão e respeito pelos ingredientes que definem a cultura culinária de Kyoto.
O que esperar
Aprenda a fazer dashi autêntico, a base do sabor japonês.
Prepare o macarrão de sua escolha (udon ou soba).
Crie sushi rolls ou nigiri.
Aproveite os pratos que você fez enquanto ouve os insights do chef sobre a cultura alimentar de Kyoto.
• Leve para casa conhecimento autêntico, não apenas uma refeição — entenda a verdadeira essência da culinária de Kyoto e recrie-a em sua própria cozinha.
Ao contrário das aulas de culinária turísticas típicas, esta experiência oferece profundidade, autenticidade e orientação direta de um chef profissional de Kyoto. Ideal para viajantes que buscam um envolvimento cultural genuíno e um encontro culinário refinado em pequenos grupos.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)