Kurs przygotowania autentycznych pierożków Xiaolongbao z bulionem - Eatwith
⚡ Gospodyni Cici gościła w ciągu ostatnich dziesięciu lat turystów z ponad 40 krajów, w tym supermodelki Victoria’s Secret, światowej sławy pisarzy i szefów kuchni, którzy gotowali dla czterech prezydentów USA. Lekcje gotowania pierożków xiao long bao Cici stały się obowiązkowym doświadczeniem dla zagranicznych turystów. ⚡ Miejsce znajduje się w zaułku na Huaihai Road, gdzie można doświadczyć zarówno przeszłości starego Szanghaju, jak i nowoczesności i awangardy nowego Szanghaju. ⚡ Naucz się robić autentyczne szanghajskie pierożki xiao long bao. Wszyscy chcą wiedzieć, jak w małym pierożku może być tyle soku i jak ten sok jest w ogóle zamykany w środku? Wielu obcokrajowców próbuje robić pierożki xiao long bao w domu, ale po ugotowaniu na parze skórka zawsze pęka. Postępuj krok po kroku zgodnie z instrukcjami nauczycielki Cici, aby odblokować proces tworzenia pierożków xiao long bao.
Czego się spodziewać
Przedstawienie gospodarza
Cześć, jestem Cici, profesjonalna kucharka specjalizująca się w daniach mącznych! Od ponad 10 lat uczę obcokrajowców mieszkających w Chinach i zagranicznych turystów chińskiej kuchni. Bardzo lubię popularyzować chińską tradycyjną kulturę kulinarną poprzez te kursy, jednocześnie wymieniając się doświadczeniami i poznając ludzi z różnych krajów świata. Mogę robić to, co kocham, a jednocześnie odkrywać kultury i tradycje różnych krajów. Zawieranie przyjaźni z ludźmi z całego świata zainspirowało mnie również do nauki większej liczby tradycyjnych lokalnych kuchni.
Opis doświadczenia
To doświadczenie polega na robieniu tradycyjnych szanghajskich pierożków xiao long bao. Nie tylko nauczysz się robić xiao long bao, ale także możesz zaprzyjaźnić się z nieznajomymi z całego świata, a także poznać chińską kulturę jedzenia i zachowania przy stole. W ciągu 2 godzin odblokujesz najbardziej tajemnicze umiejętności związane z xiao long bao i zabierzesz ze sobą tę wiedzę do domu, aby osobiście przygotować autentyczne xiao long bao dla swojej rodziny i przyjaciół.
Opis miejsca
Miejsce znajduje się przy tętniącej życiem Huaihai Road. Przechodząc przez alejkę, moje studio jest ukryte na jej końcu. To miejsce jest schowane przed zgiełkiem miasta, a w środku znajduje się przestronna przestrzeń do pracy współdzielonej. Można tu zobaczyć zarówno kulturę alejek starego Szanghaju, jak i międzynarodowy, nowoczesny Szanghaj.
Przebieg doświadczenia
Zaczniemy od wzajemnego przedstawienia się, a następnie zaczniemy wyrabiać ciasto, ugniatać je, mieszać nadzienie, wałkować ciasto i uczyć krok po kroku, jak zrobić xiao long bao z cienką skórką i dużą ilością nadzienia. Następnie ugotujemy je na parze i wspólnie skosztujemy owoców naszej pracy. Na koniec zrobimy pamiątkowe zdjęcie. Zazwyczaj przygotowuję dwa rodzaje nadzienia: jedno wieprzowe, a drugie wegetariańskie. Jest to doświadczenie przyjazne dla wegetarian.
Dobrze wiedzieć
Jeśli masz jakieś preferencje żywieniowe lub alergie, skontaktuj się z gospodarzem z wyprzedzeniem po dokonaniu rezerwacji.