The Murray, Hong Kong – Garden Lounge – lunche, popołudniowa herbata, zestawy kolacyjne
Garden Lounge, znajdujący się na poziomie UG w hotelu The Murray w Hongkongu, emanuje elegancką i wytworną atmosferą. Katedra św. Jana odbija się w oknach sięgających od podłogi do sufitu, co wprawia w relaksujący nastrój. Restauracja oferuje nie tylko słynny popołudniowy herb, ale także nowoczesne menu z daniami kuchni kantońskiej. Nowa seria dań „Cantonese Flavors”, starannie zaprojektowana przez zastępcę szefa kuchni chińskiej i bankietowej, szefa kuchni Chan Fu-winga, umiejętnie łączy tradycyjne techniki kulinarne z nowoczesną kreatywnością, jednocześnie przestrzegając autentycznej esencji kuchni kantońskiej. Doświadczenie kulinarne jest redefiniowane poprzez lunche i kolacje współdzielone, prezentując głębokie podstawy kuchni kantońskiej. W wystroju wnętrz restauracji dominują chłodne szarości i złote akcenty, podkreślając modny i minimalistyczny styl. Obok zielonego trawnika znajdują się również miejsca na zewnątrz, idealne dla gości, którzy lubią spędzać czas na relaksie lub przychodzą z pupilami.
Czego się spodziewać
Garden Lounge: Kantonskie smaki w zestawie lunchowym
Zapraszamy do Garden Lounge na nowy zestaw lunchowy z kantonskimi smakami. Menu “Kantonskie smaki” zostało starannie przygotowane przez zastępcę szefa kuchni chińskiej i bankietowej hotelu, Chen Fu-Ronga, w oparciu o esencję tradycyjnej kuchni kantońskiej, łącząc nowoczesne, innowacyjne smaki, reinterpretując głębokie dziedzictwo kuchni kantońskiej. Wybierz trzy- lub czterodaniowy zestaw lunchowy. Przystawki obejmują chrupiącą i pyszną sałatkę z kaczki lub kuszący, pikantny i kwaśny seler z papryczką chili. Następnie czeka na Ciebie pożywna i rozgrzewająca zupa, do wyboru rosół z kurczaka z pęcherzem pławnym i kokosem lub zupa z tofu z grzybami matsutake i chryzantemą. Dania główne to szeroki wybór kreatywnych przysmaków, w tym aromatyczne i bogate w smaku wołowina Wagyu M5 smażona z foie gras w sosie z czarnego pieprzu, chrupiący z zewnątrz i miękki w środku dorsz chilijski w sosie miodowym lub klasyczna wieprzowina Char Siu w sosie miodowym. Na zakończenie czeka na gości wyrafinowany deser, łączący tradycję z innowacją, zapewniając wykwintną i elegancką ucztę dla zmysłów. Menu
Garden Lounge: Kantonskie smaki w zestawie kolacyjnym
Zapraszamy do Garden Lounge na nowy zestaw kolacyjny z kantonskimi smakami. Menu “Kantonskie smaki” zostało starannie przygotowane przez zastępcę szefa kuchni chińskiej i bankietowej hotelu, Chen Fu-Ronga, w oparciu o esencję tradycyjnej kuchni kantońskiej, łącząc nowoczesne, innowacyjne smaki, reinterpretując głębokie dziedzictwo kuchni kantońskiej. Rozpocznij kolację od przystawek, takich jak chrupiąca sałatka z kaczki i marynowane abalone z chrupiącą cebulą, a następnie delektuj się pożywną zupą, taką jak rosół z kurczaka z pęcherzem pławnym i kokosem. Następnie podziel się serią obfitych dań głównych, w tym żebrami wołowymi duszonymi w wolnym tempie z mandarynką po kantońsku oraz luksusowym dorszem chilijskim w sosie miodowym. Na zakończenie czeka na Ciebie wyrafinowany deser, łączący tradycję z innowacją, tworząc elegancką i przyjemną ucztę kolacyjną. Menu
Popołudniowa herbata czekoladowa "Smaki Hong Kongu"
Odwiedź Garden Lounge i skosztuj popołudniowej herbaty czekoladowej “Smaki Hong Kongu”, starannie zaprojektowanej przez szefa cukierni, Jean-Marca Gauchera. Jean-Marc ma bogate lokalne doświadczenie, a jego oryginalna seria deserów oddaje hołd tradycyjnej kuchni Hong Kongu. Popołudniowa herbata czekoladowa “Smaki Hong Kongu” prezentuje wielowarstwowe smaki słodkie i słone. Seria deserów czekoladowych o różnym stężeniu, w tym chrupiące “Hong Kong Golden Sands” z 64% ciemnej czekolady, pistacji sycylijskich i chrupiącego ryżu z Hong Kongu, “Czekolada orzechowa”, łącząca 30-letnią kandyzowaną skórkę mandarynki z 52% czekolady mlecznej, oraz sprytnie łącząca 64% ciemną czekoladę z galaretką z czarnej herbaty Earl Grey “Czarny sezam”. Seria dań słonych obejmuje sałatkę z homara bostońskiego XO na chlebie pomidorowym, tartę z foie gras i kawiorem, tamagoyaki z truflami na pieczonym chlebie oraz norweskiego wędzonego łososia z ziołowym tostem, rezonując z kulturą jedzenia w Hong Kongu. Do popołudniowej herbaty podawane są firmowe angielskie babeczki z kruszonką kakaową i specjalne czekoladowe madeleine, tworząc nowatorski i przyjemny luksusowy popołudniowy czas w stylu Hong Kongu. Menu
Jak używać
Wytyczne dotyczące realizacji
Nazwa oddziału i adres
- Adres: UG Floor, The Murray, Hong Kong, 22 Cotton Tree Drive, Central, Hong Kong, Chiny
- Aby uzyskać pomoc, zapoznaj się z poniższym linkiem: Mapa