Hotel Cordis w Hongkongu - bufet The Place｜Bufet na lunch i kolację

4.4 / 5

4.2K recenzji

90K+ zarezerwowany

Zapisz na liście życzeń

Restauracja bufetowa The Place, znajdująca się w hotelu Cordis Hong Kong w Mongkoku, oferuje gościom popularne lunche i kolacje w formie bufetu, obejmujące schłodzone owoce morza, świeżo przygotowywane sushi i sashimi, a także pyszne desery. Można tu delektować się szeroką gamą najwyższej jakości owoców morza i międzynarodowych specjałów. Lokal o powierzchni 8600 stóp kwadratowych został zaprojektowany przez wielokrotnie nagradzane, renomowane międzynarodowe biuro architektoniczne Stickman. Otwarta przestrzeń restauracji ma łagodne kolory, tworząc ciepłą i przyjazną atmosferę.

Zobacz więcej

Informacje na tej stronie zostały przetłumaczone przez sztuczną inteligencję. W przypadku niezgodności treść w oryginalnym języku ma pierwszeństwo.

Czego się spodziewać

Lunch w formie bufetu (do 11 kwietnia)

Najważniejsze cechy produktu:

Sezonowe, świeże owoce morza: Strefa z lodem oferuje miłośnikom owoców morza szeroki wybór, w tym szczypce homara kanadyjskiego, raki i nowozelandzkie małże zielone.
Wyselekcjonowane sushi: Strefa sashimi i sushi oferuje sześć rodzajów wyselekcjonowanego sashimi oraz osiem do dziesięciu rodzajów specjalnych sushi i rolek.
Wspaniałe smaki dań na ciepło: Oprócz smażonego na zamówienie języka wołowego Wagyu, przegrzebków na parze z czosnkowym makaronem sojowym i pieczonej rolady z boczku nowozelandzkiego, dostępne są również japońskie ramen z owocami morza, smażony ryż z homarami, krewetkami i przegrzebkami, przygotowywane na miejscu.
Wykwintne desery: Szef cukierni Roy Ma i jego zespół starannie zaprojektowali różnorodne desery, w tym ciastka francuskie z kremem brulee o smaku matcha z Kioto, tarty z czekolady 72% Single Origin, japońską galaretkę z winogron z Kioto i gofry o smaku prażonej herbaty, przygotowywane na miejscu. Do wyboru są całe torty, takie jak mus z jogurtu i truskawek Kumamoto, ciasto mille-crepe z Hokkaido, ciasto szyfonowe z batatów i dziesięć smaków lodów MÖVENPICK®.
Nieograniczone napoje: Członkowie Langham Executive Club mogą korzystać z nieograniczonej ilości wybranych win białych i czerwonych, napojów bezalkoholowych i soków podczas posiłku.

Godziny posiłków:

Od poniedziałku do piątku: od 12:00 do 14:30
Soboty, niedziele i święta: Pierwsza tura: od 12:00 do 14:15; Druga tura: od 15:00 do 17:00

Kolacja w formie bufetu (do 11 kwietnia)

Bufet oferuje bogate i luksusowe doznania smakowe dzięki kawiorowi z jesiotra syberyjskiego, homarom, krabom włochatym, foie gras i szerokiej gamie klasycznych pieczonych mięs.

Specjalne przywileje: Goście kolacji w formie bufetu mogą kupić puszkę kawioru z jesiotra syberyjskiego (10 g) w promocyjnej cenie 79 HKD i delektować się nią z grzankami, ciasteczkami ryżowymi lub blinami, podawanymi ze śmietaną i czerwoną cebulą dla lepszego smaku.
Sezonowe owoce morza na lodzie: Strefa owoców morza oferuje wybór owoców morza na lodzie, w tym kanadyjskie homary połówkowe na zimno, kraby włochate z Hokkaido i nogi kraba śnieżnego z Rosji, pełne smaku.
Przystawki: Oprócz popularnego wędzonego łososia norweskiego ASC z sosem, szynki iberyjskiej i talerza wędlin z melonem i włoskimi grzankami, dodano również szereg wykwintnych przekąsek, takich jak tarta z musem z foie gras po francusku z głogiem i prażonymi pistacjami oraz rolada z kurczaka i abalone z sosem sezamowym.
Wyselekcjonowane sushi i sashimi: Strefa sushi i sashimi oferuje sześć rodzajów wyselekcjonowanego sashimi i osiem do dziesięciu rodzajów specjalnych sushi i rolek, w tym tuńczyka, serioli, przegrzebków i słodkich krewetek, które zmieniają się co wieczór. Podczas kolacji dostępne są również kanadyjskie jeżowce, tatar z wołowiny A4 Wagyu i ręcznie robione rolki z ikrą łososia.
Dania na ciepło: Co wieczór serwowana jest rotacyjna oferta dań na ciepło, w tym smażone na zamówienie foie gras teppanyaki, pieczony antrykot nowozelandzki, pieczone krewetki z sosem z jeżowców i pieczona noga jagnięca z czosnkiem i rozmarynem. Na miejscu dostępne są również ramen z owocami morza i małymi homarami z Yung Shue Au, z bulionem z wodorostów kombu lub bulionem pomidorowo-owocowym. Inne wybrane dania to bogate grzyby shiitake, strzykwa i abalone, kraby smażone z imbirem i szalotką w stylu Typhoon Shelter.
Wykwintne ręcznie robione desery: Szef cukierni Roy Ma i jego zespół starannie zaprojektowali różnorodne desery, w tym ciastka francuskie z kremem brulee o smaku matcha z Kioto, tarty z czekolady 72% Single Origin, japońską galaretkę z winogron z Kioto i gofry o smaku prażonej herbaty, przygotowywane na miejscu. Do wyboru są całe torty, takie jak mus z jogurtu i truskawek Kumamoto, ciasto mille-crepe z Hokkaido, ciasto szyfonowe z batatów i dziesięć smaków lodów MÖVENPICK®.
Nieograniczone napoje: Członkowie Langham Executive Club mogą cieszyć się nieograniczonym dostępem do wybranych win białych i czerwonych, piwa z beczki, napojów bezalkoholowych i soków podczas posiłku.

Godziny posiłków: codziennie od 18:30 do 21:45

*Menu może ulec zmianie w zależności od sezonowości i dostępności.