Hotel Harbour Plaza 8 Degrees - bufet｜Restauracja 8 Degrees｜Bufet na lunch/kolację, podwieczorek

Wydarzenia świąteczne z okazji Wielkanocy (Wielkanocny lunch w formie bufetu i Wielkanocna kolacja w formie bufetu od 3 do 7 kwietnia)

• Balony klauna z magią
• Zabawne malowanie twarzy
• Malowanie pisanek

Pół-bufet obiadowy

Zapomnij o pośpiechu w porze lunchu! Wyrusz w 2,5-godzinną podróż z pół-bufetem obiadowym w restauracji 8 Degrees, odkrywając wyselekcjonowane sałatki, klasyczne zupy i wykwintne desery w strefie bufetowej, a jednocześnie delektując się wybranym daniem głównym, przygotowanym na zamówienie przez szefa kuchni. Niezależnie od tego, czy jest to spotkanie biznesowe, czy relaksujące spotkanie z przyjaciółmi i rodziną, jest to idealny wybór. Menu

Lunch w formie bufetu

W każdy weekend i święta państwowe szef kuchni starannie przygotowuje różnorodne świeże owoce morza, dania kuchni międzynarodowej i wykwintne desery, abyś mógł w pełni cieszyć się kulinarną ucztą podczas tych świąt. Menu

Krab Królewski. Symfonia owoców morza – kolacja w formie bufetu (od 9 marca do 30 czerwca)

Uczta z owoców morza, która zanurzy wszystkie pięć zmysłów, jest już dostępna! Szef kuchni, inspirując się "krabem", starannie wybiera globalne przysmaki i sezonowe owoce morza, aby stworzyć symfonię smaków słodkich i słonych w restauracji 8 Degrees. Główną atrakcją jest po raz pierwszy krab królewski, który odważnie debiutuje i staje się centrum uwagi, a każdy kęs to najwyższy wyraz obfitej słodyczy. Serdecznie zapraszamy do nieograniczonego delektowania się tą podróżą pełną świeżych smaków.

Najważniejsze atrakcje to:

• Krab królewski (Taraba-gani)
• Krab królewski pieczony z ziołami i czosnkiem
• Krab zapiekany z serem i złotą skórką
• Krab miękkoskorupowy w stylu Typhoon Shelter
• Abalone ze złotą skórką i pastą krabową
• Japoński sake, przegrzebki i krabowe jajka w koszulce
• Smażona foie gras z sosem truflowym
• Smażona japońska wołowina Iwate z puree ziemniaczanym z truflami
• Ostrygi zapiekane z bekonem/ostrygi zapiekane z kremowym serem
• Różnorodne wykwintne desery Menu

Zachodni zestaw obiadowy

W przyjemnej i romantycznej atmosferze delektuj się zachodnią kolacją, starannie przygotowaną przez szefa kuchni. Starannie wyselekcjonowane składniki z całego świata tworzą bogatą w smaki ucztę, pełną serdeczności, gdzie każdy kęs to niespodzianka. Na koniec, nagradzane desery hotelowe własnej roboty stanowią słodkie zakończenie, pozostawiając słodki smak w ustach i ciepłe wspomnienia. Menu

Zestaw popołudniowej herbaty

Zestaw popołudniowej herbaty Mango Time (od 2 stycznia) Szef cukierni hotelowej specjalnie wybrał mango Luzon do przygotowania różnorodnych słodkich i słonych przysmaków, w tym kanapki z kurczakiem i mozzarellą mango, rolki z łososiem i sezamem mango, tarty serowe mango, rolki bezowe z bitą śmietaną i mango oraz flagowe napoleonki mango, a także nieograniczoną ilość kawy lub herbaty. Za dodatkowe 48 HKD za osobę można również nieograniczenie delektować się wykwintnymi deserami. Zaproś swoich bliskich i zanurzcie się razem w popołudniu pełnym smaku mango. Menu

Świąteczne Pen Cai

Pen Cai symbolizuje obfitość. Szef kuchni specjalnie wybrał ponad dziesięć wysokiej jakości składników, takich jak całe abalone, rybie żołądki, suszone przegrzebki, złote ostrygi, krewetki, grzyby shiitake, kurczak cesarski, domowa pieczona wieprzowina, łapy gęsi, sezonowe warzywa itp., a następnie połączył je z sekretnym sosem, przygotowanym z abalone, szynki Jinhua, starego kurczaka i innych cennych składników, aby uzyskać bogaty smak. Dostępne są porcje dla 2, 4, 6 i 8 osób, a także można zamówić dodatkowe cenne i pożywne przysmaki, idealne na spotkania rodzinne i towarzyskie. Cenne i pożywne przysmaki

Złote rolki krewetkowe z ikrą kraba “Fa Cai”

Wykonane ze świeżych krewetek, złotej ikry kraba i chrupiących kasztanów wodnych, zawinięte w smażoną skórkę tofu, która jest chrupiąca i pyszna. Podawane ze starannie przygotowanym bulionem, którego esencja całkowicie przenika do rolek krewetkowych, sprawiając, że świeżość ikry kraba i słodycz krewetek doskonale się uzupełniają. Dodatkowo, wodorosty “Fa Cai”, symbolizujące bogactwo, sprawiają, że całe danie jest pełne pomyślności. Duszona golonka wieprzowa “Fa Cai” Przygotowana według starożytnej receptury z sekretnymi przyprawami, golonka wieprzowa jest duszona tak, aby wytopić tłuszcz i uwolnić bogaty aromat. Golonka symbolizuje łatwe zdobywanie bogactwa, a w połączeniu z wodorostami “Fa Cai”, symbolizującymi bogactwo, jest to danie pełne pomyślności.

Duszony ogórek morski z Południowej Afryki z ikrą krewetek Wykorzystuje dzikie ogórki morskie z Południowej Afryki, wolne od zanieczyszczeń, które są bogate w wartości odżywcze i niezwykle gładkie. Ozdobione złotą ikrą krewetek, danie prezentuje się wykwintnie i z pewnością zadowoli smakoszy. Odżywczy Buddha Jumps Over the Wall   Przygotowany z wielu odżywczych i upiększających składników, w tym całego abalone, rybich żołądków, całych suszonych przegrzebków, ignamu, główek ślimaków, świeżego kurczaka i czerwonego mięsa. Po sześciu godzinach powolnego duszenia, wszystkie smaki łączą się w jednym naczyniu, a każdy kęs jest obfity i niezwykle słodki.