Bufet w hotelu W Hong Kong｜KITCHEN｜Lunch w formie bufetu / Kolacja w formie bufetu

Bufet "Hu" we współpracy z szefem kuchni Li Gangiem z W Hotel Shanghai na Bundzie

KITCHEN w W Hotel Hong Kong i W Hotel Shanghai na Bundzie wspólnie prezentują bufet "Hu", dostępny od 3 marca do 3 czerwca 2026 roku. Ta współpraca czterech rąk będzie prowadzona przez szefa kuchni Li Ganga z W Hotel Shanghai na Bundzie, który zinterpretuje klasyczne dania Benbang w nowoczesny sposób, przenosząc bogate smaki Bundu do Hongkongu. Bufet na nowo, z innowacyjnym podejściem, odtworzy tradycyjne przysmaki Jiangnan i Szanghaju, pozwalając gościom bezpośrednio posmakować innowacyjnej witalności W Hotel Shanghai na Bundzie.

Goście mogą delektować się pełnymi smaku "Krewetkami smażonymi z cytryną i olejem" oraz bogatym w smaku "Duszonym mięsem wieprzowym z sosem z czerwonego tofu Shikumen" (dostępne tylko na kolację). Kulinarna podróż obejmuje również różnorodne wykwintne zimne przystawki, takie jak "Cztery szczęścia z suszonej skórki mandarynki", "Marynowane warzywa z zieloną soją i krewetkami sakura", a także powoli gotowane i delikatnie odżywcze zupy, takie jak "Zupa z kurczaka z pierożkami z grzybami morelowymi i świeżym mięsem" lub "Zupa z kurczaka z winem Shaoxing Chen Nian Hua Diao". Dania główne obejmują złociste i kuszące "Pieczone kraby z żółtkiem solonego jajka" oraz "Chrupiącą kaczkę w starożytnym stylu", wszystkie przygotowane nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Połącz te wyśmienite dania z naszym specjalnym słonym napojem gazowanym, aby obudzić swoje kubki smakowe.

Jedną z atrakcji jest interaktywna strefa gastronomiczna z sekcją świeżo przygotowywanych szanghajskich dim sum. Goście mogą na miejscu skosztować klasycznych dim sum, takich jak "Szanghajskie Xiaolongbao", "Smażone pierożki z mięsem" lub "Chrupiące ciastka z szynką i suszonymi śliwkami", przygotowanych przez utalentowanych kucharzy, przenosząc autentyczny szanghajski styl jedzenia bezpośrednio na stół. Bufet kończy się tradycyjnymi deserami, takimi jak "Małe kulki ryżowe z winem ryżowym i osmantusem" oraz "Ciasto ryżowe z osmantusem".

Oprócz wspomnianych tradycyjnych szanghajskich przysmaków, restauracja będzie również serwować swój charakterystyczny bar z mrożonymi owocami morza, oferujący wybór owoców morza wyselekcjonowanych przez szefa kuchni, w tym *homary, małże, omułki, kraby chlebowe i *nogi kraba śnieżnego, przy czym niektóre składniki są dostępne tylko na *kolację lub *weekendowy lunch. Sąsiednia japońska stacja gastronomiczna prezentuje różnorodne sushi i sashimi, a także stoisko z świeżo przygotowywanymi daniami z makaronu.

-Jedzenie może ulec zmianie w zależności od sezonu i dostępności-