Szafkowa kuchnia Sendai ~ Japoński styl kaiseki ~ | Jedzenie w Sendai · Japońskie specjały kulinarne
- Dania kaiseki są serwowane w tradycyjnym rzemiośle Sendai „Tansu”, co pozwala doświadczyć wyjątkowego sposobu jedzenia, otwierając warstwę po warstwie.
- Przestrzeń restauracji w stylu retro, zanurz się w atmosferze kultury Date.
- W sklepie prezentowana jest zbroja Date Masamune w skali 1:1 oraz liczne zabytkowe dzieła sztuki.
- Reprezentatywna restauracja w Sendai, łącząca jedzenie, rzemiosło i historię.
Czego się spodziewać
„Du no Geihinkan Jūyondai Umejiro” to japońska restauracja, która umiejętnie łączy historię Sendai z kulinarną estetyką. Właściciel lokalu posiada licencję handlarza antykami, a wnętrze, którego motywem przewodnim jest kultura Date, zdobi replika zbroi Masamune Date w skali 1:1, antyczne przedmioty i dzieła malarskie, przekazując upodobanie Masamune Date do przepychu i unikalne poczucie piękna. Najbardziej charakterystyczną cechą restauracji jest serwowanie dań kuchni kaiseki w tradycyjnym rzemiośle Sendai zwanym „Sendai Tansu”. Sendai Tansu narodziło się pod koniec okresu Edo i zostało rozwinięte przez rzemieślników zgromadzonych w mieście zamkowym Sendai. Pierwotnie był to schowek używany przez samurajów, wykonany z drewna takiego jak drzewo zelkova, kasztan i cedr, z lustrzaną, jaskrawoczerwoną lakierowaną farbą Kidjiro i żelaznymi okuciami. Jego wspaniały i swobodny styl w pełni oddaje ducha kultury Date, jakim jest „wyrafinowanie i przepych”. Menu obejmuje: talerz z sashimi, ostrygi marynowane w occie Yuzu, smażone potrawy, chawanmushi z wołowych ścięgien itp., łącznie 10 dań. (Szczegółowe dania mogą ulec zmianie w zależności od pory roku i dostępności składników, prosimy o wyrozumiałość.) W Jūyondai Umejiro posiłek to nie tylko smakowanie potraw, ale także doświadczenie, które otwiera piękno historii i rzemiosła Sendai, pozwalając jednocześnie obudzić smak, wzrok i wspomnienia kulturowe.
Dobrze wiedzieć
- Zasady rezerwacji i anulowania:
- Prosimy o podanie preferowanej godziny posiłku w polu uwag podczas rezerwacji. Pomoże nam to w potwierdzeniu dostępności w restauracji.
- Godziny otwarcia: poniedziałek – sobota 11:30–15:00; 17:00–23:00 niedziela 11:30–15:00; 17:00–22:00
- Rezerwację można anulować bezpłatnie, jeśli zostanie anulowana co najmniej 2 dni przed rezerwacją.
- Aby zmienić godzinę posiłku, skontaktuj się z nami poprzez szczegóły zamówienia.
Goście i dzieci:
- Podane ceny dotyczą jednej osoby dorosłej. W przypadku grup o nietypowej liczebności, dzieci lub niemowląt prosimy o kontakt przed dokonaniem rezerwacji w celu potwierdzenia.
- O wszelkich zmianach w liczbie gości należy poinformować co najmniej 2 dni wcześniej.
Metody płatności
- Można płacić gotówką lub następującymi kartami kredytowymi: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Można korzystać z płatności elektronicznych. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Parking i transport
- Brak parkingu. Prosimy korzystać z pobliskich parkingów na monety lub jechać metrem.
Spóźnienia i niestawiennictwo
- Miejsca nie będą rezerwowane, jeśli nie powiadomisz nas lub restauracji z wyprzedzeniem. Spóźnienie zostanie potraktowane jako niestawiennictwo, a rezerwacja może zostać anulowana bez zwrotu kosztów.
Specjalne wymagania
- W przypadku jakichkolwiek specjalnych wymagań, takich jak preferencje dotyczące miejsc siedzących lub uroczystości, prosimy o wcześniejsze powiadomienie nas.
Ostatnie zamówienie
- W porze lunchu: ostatnie zamówienie na jedzenie i napoje przyjmowane jest do 14:00, a na napoje do 22:30.
- Wieczorem: ostatnie zamówienie na jedzenie przyjmowane jest do 22:00, a na napoje do 22:30.