Wytwarzanie tradycyjnych japońskich słodyczy w Kioto
• Naucz się robić tradycyjne japońskie słodycze od eksperta wagashi • Pracuj z wysokiej jakości Bitchu Azuki i specjalistyczną pastą z fasoli od rzemieślników z Kioto • Ręcznie wykonaj dwa style nerikiri inspirowane zmieniającymi się porami roku w Kioto • Zabierz do domu prosty przepis, abyś mógł później odtworzyć te wyrafinowane słodycze
Czego się spodziewać
Wagashi, tradycyjne japońskie słodycze, są równie przyjemne dla oka, jak i dla podniebienia. Naucz się robić własne kulturowe wyroby cukiernicze w Kioto, prefekturze znanej z wyrafinowanej kultury deserowej. Używając wysokiej jakości pasty z fasoli Bitchu Azuki i składników roślinnych, uformujesz nerikiri pod okiem doświadczonego instruktora wagashi z ponad 20-letnim doświadczeniem. Nerikiri to słodka pasta z fasoli uformowana w różnorodne motywy sezonowe. Na tych zajęciach stworzysz dwa wzory nerikiri inspirowane sezonowymi kwiatami Kioto, a następnie usiądziesz, aby delektować się własnoręcznie wykonanymi smakołykami. Zrelaksuj się przy swoich dziełach i zabierz do domu przepis, aby móc później powrócić do tego inspirowanego Kioto doświadczenia tworzenia słodkości.
