Eet als een local in Singapore: Hawker Center-ervaring

Je brengt een paar uur door met een van onze Singaporese hosts om enkele van de beroemdste food courts van de stad te bekijken - en met bekijken bedoelen we eigenlijk dat je je een weg baant door het eten. Singapore is een stad die draait op hawker food, dus het is niet meer dan normaal dat je de heerlijke gerechten proeft die de basis vormen van de eetcultuur van de stad terwijl je in de stad bent. Je leert alles over het culinaire erfgoed van de stad en de Indiase, Chinese en Maleisische invloeden die samenkomen in een heerlijke mix van geuren, smaken en kleuren in deze lokale hawkercentra. Een praktische aanpak is essentieel om te leren, dus bereid je voor om veel te eten! Je bezoekt een paar van de oudste en meest authentieke hawkercentra van de stad, zoals Maxwell Road, Old Airport Road en Lau Pa Sat, en proeft heerlijke gerechten zoals laksa, satay, Hainanese kip en zwarte peperkrab. Naast het verwennen van je smaakpapillen en buik, draait het bij ons allemaal om 'achter de schermen', dus je gastheer neemt je ook mee naar een lokale versmarkt, waar je kunt zien hoe de lokale bevolking onderhandelt over verse producten en zeldzame kruiden. Bereid je voor op een serieuze voedselcoma.