De Naxi-gastheer neemt je mee om de markt van etnische minderheden te verkennen en Naxi-delicatessen te maken.
- Ik neem je mee naar de lokale groentemarkt in Lijiang, weg van de toeristen, om het dagelijkse leven te zien en de verse seizoensgroenten te leren kennen.
- Kom naar ons Naxi-volk en ervaar de culinaire filosofie van deze etnische minderheid met slechts 280.000 mensen.
- Bekijk Fancy's demonstratie van Yunnan- en Naxi-gerechten, luister naar Fancy's verhaal over de traditie en geschiedenis van de Naxi-keuken.
- We bieden ook zelfgemaakte osmanthuswijn en Lijiangs kenmerkende drank: zeedanappelsap.
Wat je kunt verwachten
Introductie van de gastheer/gastvrouw
Hallo allemaal, ik ben Fancy, jullie Eatwith-gastvrouw in Yunnan, geboren en getogen in Yunnan. Mijn moeder is een geweldige kok en ik heb van jongs af aan ook veel plezier beleefd aan koken. Daarom heb ik van kinds af aan geleerd om Yunnan-gerechten te maken. Ik heb 18 jaar ervaring als Franse gids. Ik heb veel gasten ontmoet die erg geïnteresseerd zijn in de lokale keuken, maar in heel Lijiang is er geen plek waar we onze Naxi-eetcultuur kunnen introduceren. Daarom heb ik dit kookklaslokaal opgezet, zodat geïnteresseerde vrienden niet alleen de lokale ingrediënten op de markt kunnen selecteren, aanraken en ruiken, maar ook zelf Lijiang-gerechten kunnen maken.
Introductie van de ervaring
Vier jaar geleden openden we ons eerste homestay in Lijiang. Naarmate er meer en meer gasten van over de hele wereld verbleven, ontvingen we ook steeds meer vragen over Lijiang-keuken en aanbevelingen voor lokale restaurants. Dit bracht me op een gedurfd idee: het openen van een kookklaslokaal om de Lijiang-eetcultuur te promoten! Een jaar geleden opende ons kookklaslokaal eindelijk in onze eigen homestay en hebben we al tientallen culinaire gasten ontvangen. Ik heb altijd gedacht dat eten de handigste en snelste manier is om de traditie, geschiedenis en cultuur van een regio te leren kennen, en natuurlijk ook de leukste manier. Dus, als je van eten houdt en geïnteresseerd bent in de Naxi-cultuur, kom dan naar Fancy's kleine keuken en laten we samen Naxi-gerechten maken!
Goed om te weten
- Deze reservering accepteert vanaf 2 personen. Als u met 1 persoon wilt deelnemen, neem dan contact op met de klantenservice voordat u de bestelling plaatst om te bevestigen of u aan de tour kunt deelnemen.
- Als u dieetbeperkingen of voedselallergieën heeft, neem dan onmiddellijk na de reservering contact op met de gastheer om dit te bespreken.