Hong Kong Kerry Hotel Buffet | Big Bay Café | Lunchbuffet, brunchbuffet, dinerbuffet

"Ocean Seafood Feast" Buffetdiner (vanaf nu tot 31 maart)

Het "Ocean Seafood Feast" buffetdiner in Grand Bay Café is sinds de lancering populair en wordt geprezen door fijnproevers. Als reactie op de enthousiaste reacties heeft het restaurant aangekondigd dat het de promotieperiode verlengt tot eind maart, zodat meer liefhebbers van zeevruchten kunnen blijven genieten van het ultieme luxe zeebanket.

Het ultieme luxe buffetdiner met zeethema presenteert meer dan vijfendertig soorten kostbare en luxueuze visgerechten. De Japanse sashimihoek biedt onbeperkt seizoensgebonden sashimi, waaronder grote tonijnbuik, medium tonijnbuik, magere tonijn, Argentijnse rode garnalen en zoete garnalen; het gekoelde visgedeelte blijft populaire gerechten aanbieden, zoals kreeft (beschikbaar van vrijdag tot en met zondag), broodkrab, koningskrab, blauwe mosselen en grote garnalen, zodat u kunt genieten van de ultieme zoete smaak van de oceaan. Elke gast kan ook genieten van een overvloedige visschotel die persoonlijk aan tafel wordt geserveerd door het personeel. Doordeweekse selecties zijn onder meer bevroren kreeft, bevroren driepuntkrab, gerookte zalm met zalmeitjes en dronken slakken met Chinese rijstwijn; op vrijdag, zaterdag, zondag en feestdagen wordt het opgewaardeerd met bevroren keizerskreeftpoten, bevroren rivierkreeftjes en Peruaanse gemarineerde coquilles.

Het chef-kokteam injecteert nieuwe verrassingen in het feest. Nieuwe toevoegingen zijn onder meer gegrilde hele paling, gegrilde zoutmakreel, truffelgarnalen toast en Chinese zeebaarsblokjes. Andere opvallende aanbevelingen zijn roergebakken kreeftenklauwen met gember en lente-uitjes, gestoomde paardenkopvis, gestoofde vislijm met garnalenroggennoedels, garnalen met knoflookboter, gestoomde sint-jakobsschelpen met knoflook en vermicelli, Sichuan-zuurkoolvis, pittige rivierkreeftjes, gestoofde slakken met pittige wijn en roergebakken kokkels met zwarte bonensaus. Gasten kunnen ook ter plekke Chaozhou-rijstpap met gehakte zeevruchten bestellen om de authentieke smaak te ervaren. Onder de duizelingwekkende reeks kenmerkende desserts worden vers gemaakte wafels en crème brûlée, evenals een verscheidenheid aan Italiaans ijs, speciaal aanbevolen om uw feest perfect af te sluiten.

Internationaal buffetlunch/brunch

Grand Bay Café heeft een ontspannen en moderne inrichting en begint voor fijnproevers een unieke culinaire reis. Een reeks eetpaviljoens presenteert een verscheidenheid aan internationale gerechten die op authentieke wijze zijn bereid en een unieke smaak hebben. Elk eetpaviljoen brengt heerlijke gerechten samen, zoals gestoomde, roergebakken, gekookte, gefrituurde gerechten, een dessertbar en vers gebakken producten, die de smaken van verschillende landen laten zien, waardoor fijnproevers verschillende gerechten kunnen ontdekken en proeven. Het restaurant heeft eetgedeeltes binnen en buiten met een onberispelijk uitzicht op Victoria Harbour.

Het restaurant serveert een verscheidenheid aan vaste gerechten, waaronder een selectie van sashimi, zoals zalm, geelstaart en octopus; diverse sushi en rolls, zoals klassieke zalmsushi, paling sushi, garnalensushi, evenals innovatieve mangorolletjes of avocado krabrolletjes; gekoelde zeevruchten omvatten broodkrab, mosselen, kokkels, grote garnalen, enz. Daarnaast zijn er diverse koude schotels, vers gesneden ribeye steak, Indiase curry en andere rijke warme gerechten beschikbaar om van te genieten.

• Buffetgerechten met thema worden afwisselend geserveerd
• Buffetlunch en brunch: gasten kunnen onbeperkt genieten van frisdrank, vruchtensap, koffie en thee