Osaka Kookles: Knapperige Tempura Donburi & Miso-soep
- Unieke ervaring met een door Michelin ervaren Izakaya-chef, Yuki, voor een authentiek Japans culinair avontuur
- Leer knapperige tempura donburi en handgeschoren bonito-misosoep bereiden met nappa-koolsalade in izakaya-stijl met behulp van Yuki's geheime technieken
- Verwerf nieuwe vaardigheden in Japan en neem ze mee terug naar uw eigen land
Wat je kunt verwachten
Sluit je aan bij Yuki, een chef-kok met Michelin-ervaring, voor een unieke kookervaring in Osaka, beperkt tot zes gasten. Deze intieme sessie, die plaatsvindt in een modern appartement met een prachtig uitzicht op de bergen, duikt in de authentieke Japanse keuken. Leer hoe je knapperige tempura donburi, handgeschoren bonito miso-soep en izakaya-stijl nappa koolsalade bereidt met verse, seizoensgebonden ingrediënten uit de lokale gemeenschap.
Yuki biedt een optionele pick-up bij het station en een rondleiding door de buurt, waarbij ze inzicht geeft in de cultuur van Osaka. De ervaring culmineert in een gezamenlijke maaltijd met thee, met tijd om te ontspannen en te genieten van de serene omgeving. Dit is niet zomaar een kookles, maar een reis naar het hart van de Japanse culinaire tradities, die een onvergetelijke ervaring belooft.
Goed om te weten
In mijn Tempura kookcursus leer je het geheim om het beslag licht en luchtig te houden: gebruik ijskoud water en meng het beslag voorzichtig om te voorkomen dat de gluten activeren. Deze techniek zorgt ervoor dat je tempura knapperig en heerlijk blijft!