Ishikari-nabe oorspronkelijke winkel Ishikari-nabe gangenmenu (7 gangen) lunch

Ervaar een authentieke Ishikari-hotpot in een gebouw dat deel uitmaakt van het Japans cultureel erfgoed aan de monding van de Ishikari-rivier. De traditionele, verlegen gastvrouw biedt een overvloed aan heerlijke gerechten, en hoewel het huis oud is, is de eetomgeving van het niveau van een historische dramaserie! Het toilet heeft zijn traditionele indeling behouden, maar de sanitaire voorzieningen voldoen aan de moderne normen. Voor liefhebbers van de Showa-stijl is dit een langzame reis die absoluut de moeite waard is.

Zeer klassiek en ouderwets restaurant. Het restaurant wordt gerund door een oud echtpaar en ze serveren echt eten waarvan wij denken dat het lekker en vers is. Zijn wij de eerste groep die dit restaurant hier via boekt? 😅

真的值得一吃的好滋味！不枉費我們八個人包了兩台車特別來吃。每一道菜都有著歷史感，又非常好吃。連平常不愛吃的部位，都變得愛吃了。我們前一天還在小樽的街上吃了石狩鍋，兩相比較之下，金大亭的石狩鍋的美味真的是遠遠勝出！老闆和老闆娘年紀都很大了，但是服務依然很用心，一點都不馬虎。 坐在已被認定為日本文化遺產的店屋內，吃著橫跨百年歷史的料理，這感覺讓人彷彿瞬間穿越回到145年前的蝦夷。搭配屋外的雪景，這餐料理成為這次北海道之旅中最難忘的一餐！

Dit gerecht is absoluut fantastisch! De smaken zijn perfect in balans, en elke hap is een genot. De ingrediënten zijn vers, de kruiden zijn precies goed, en de presentatie is prachtig. Echt een maaltijd om nooit te vergeten!