Long Bar in het Raffles Hotel
- De historische Long Bar zet haar trotse traditie voort als de thuisbasis van de Singapore Sling. De beroemde bar schittert als nieuw te midden van een decor dat architectuur en eigentijdse, op plantages geïnspireerde motieven combineert.
- De Singapore Sling, algemeen beschouwd als de nationale drank, werd in 1915 voor het eerst gecreëerd door Raffles-barman Ngiam Tong Boon. De Singapore Sling is voornamelijk een cocktail op basis van gin, maar bevat ook ananassap, limoensap, curaçao en Bénédictine. Grenadine en kersenlikeur geven het de mooie roze kleur. Barman Ngiam koos er bewust voor om de cocktail deze rooskleurige kleur te geven. Waarom? Kom meer te weten in de Long Bar.
- De Long Bar is alleen toegankelijk voor inloopklanten.
Wat je kunt verwachten
Long Bar bevond zich in het begin van de 20e eeuw in Cad's Alley. In een tijd waarin verbeterde spoor- en wegennetten rubber- en palmolieplantage-eigenaren elk weekend vanuit Malakka naar Singapore brachten, stond het bekend als de 'Rendezvous van Planters'. Het was geen formele bar, maar eerder tafels die naast elkaar stonden met uitzicht op Bras Basah Road, een uitkijkpunt vanwaar mannelijke bezoekers de stoet dames bekeken.
De aardse inrichting van de twee verdiepingen tellende Long Bar is geïnspireerd op het Maleisische leven in de jaren 1920. De diepe, rijke kleuren en het weelderige groen transporteren bezoekers naar de rand van een tropische plantage. In overeenstemming met de ontspannen sfeer worden gasten uitgenodigd om pinda-doppen van de tafel en de bar op de vloer te vegen. Dit is wellicht de enige plek in Singapore waar zwerfafval wordt aangemoedigd.
