Hong Kong Fullerton Ocean Park Hotel | Starry Gallery Lighthouse Lounge | Afternoon tea

De Stellaris Bar is een elegante en opvallende sociale hotspot, met een grote boom en tropische planten in het interieur die een rustige en comfortabele sfeer creëren, waardoor de Stellaris Bar aanvoelt als de grote woonkamer van het hotel. Gasten kunnen genieten van een adembenemend uitzicht op zee en genieten van versgemalen koffie, een verleidelijke afternoon tea, luxe Fullerton-lekkernijen, authentieke Singaporese klassiekers, verfijnde taarten en cocktails die u keer op keer wilt bezoeken. Het ontwerp van het restaurant combineert het interieur en exterieur naadloos, waardoor gasten zich van dag tot nacht in de vier seizoenen in de natuur wanen. Als de avond valt, kunnen gasten een glas champagne heffen om de zonsondergang te verwelkomen en te genieten van een rustige en ontspannen tijd.

Stellaris Bar Snow Dream Afternoon Tea (1 december 2025 tot 31 januari 2026)

Betreed deze winter een droomwereld en proef de "Snow Dream Afternoon Tea", zorgvuldig gepresenteerd door Stellaris Bar, met hartige en zoete lekkernijen geïnspireerd op de feestdagen voor een hartverwarmende en elegante smaakreis.

De afternoon tea begint met een reeks verfijnde hartige hapjes: cocktailgarnalen met kerstthema en pittige tomatensalsa zijn verfrissend en smakelijk; toast met eendenleverpaté, geserveerd met vijgen en balsamico-parels, is rijk en luxueus; de sandwich met gerookte zalm is verfijnd klassiek met de toevoeging van zalmeitjes en citroenschil; Wagyu-toast met groene mosterd zorgt voor een nieuwe en licht pittige smaak. Gebakken wontons en een rijke varkensvleestaart voegen meer rijke warmte toe aan de reis.

Het dessertgedeelte is als een ontroerend wintersprookje. De Black Forest-kerstboom is gelaagd met chocoladetaart, vanillemousse en kaneel-frambozenjam, met een dromerige vorm; open de pistachenootgeschenkdoos en ontdek de rijke laagjes van zelfgemalen pistachenootpasta met steenzout en financiercake; ontdek de verrassende textuur van cactusvijg-karamelkrokant-yoghurtmoussecake. De vijgen-roomcake brengt een warme en zoete smaak met rode wijn-vijgenjam. Combineer het met versgebakken klassieke originele en sinaasappel scones, geserveerd met slagroom en speciale jam, om een zoet einde te schrijven.

Voeg elegantie toe aan uw feestelijke momenten, elke afternoon tea wordt gratis geleverd met een eau de parfum, zorgvuldig vervaardigd door het lokale merk Feather Natural Studio uit Hong Kong. Kies naar wens “Vanilla Moonlight” - de frisse geur van wilde kruiden onder de nacht; of “Salt and Rose” - de betoverende verwevenheid van een zeebries en fluwelen rozenblaadjes. Menu