Ha Noi Unieke Eierkoffie Cursus
- Kom samen op onze centrale locatie, weg van het verkeer, in de oude stad naast de biertuinen.
- Probeer een verscheidenheid aan lokale en internationale koffiespecialiteiten.
- Creëer je eigen eierkoffie en andere koffiedelicatessen.
- Bestudeer en beheers de kunst van het Vietnamese koffiezetten met behulp van traditionele methoden.
- Leer meer over de "liefdesaffaire" van Vietnam met koffie van vroeger tot nu.
Wat je kunt verwachten
Eierkoffie is waarschijnlijk de meest iconische cafédrank ter wereld. Uitgevonden in 1946 door Nguyen Van Giang tijdens de Indochinese oorlog toen er een tekort was aan zuivel, was het een enorm succes. Het is nu wereldberoemd om zijn unieke romige zoetheid. Het proces is opmerkelijk creatief. We delen het hier. Alle gebruikte koffie is de sterke, smaakvolle Vietnamese Robusta, gebrouwen op de traditionele manier en gebruikt in verschillende koffiespecialiteiten die je leert maken door te doen en je creaties te proeven. Het gebeurt allemaal midden in de oude stad in Cafe Minh, op enkele meters afstand van de Ta Hien-biertuinen. Na de les kun je gerust blijven om van je creaties te genieten en ze te vergelijken op ons balkon of in de open ruimte op de stoep aan de voorkant. Een geweldige dag, hoe je het ook wendt of keert.
