Koreaanse rijstwijn Makgeolli en een traditioneel gerecht, Anju
16 beoordelingen
300+ geboekt
Yum2lab: 2F, Seonyu-ro 51-gil 27, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Zuid-Korea
De operator neemt contact op voor een verder tijdschema nadat de boeking is voltooid.
- Je kunt verschillende soorten makgeolli maken, afhankelijk van het seizoen.
- Je kunt het fermentatieprincipe van rijstwijn leren.
- Je leert en eet een soort Anju. Anju betekent traditionele gerechten zoals zeevruchten en lente-uipannenkoek. We bespreken via e-mail wat we als Anju gaan maken.
Wat je kunt verwachten
Je leert hoe je makgeolli maakt en hoe je het samen maakt. Daarna maken we een traditioneel gerecht voor Anju. Anju betekent snacks of gerechten die goed passen bij alcohol. Je leert hoe je makgeolli maakt en hoe je het samen maakt. Daarna maken we een traditioneel gerecht voor snacks en eten. Anju betekent een snack of eten dat goed past bij alcohol. We zullen genieten van onze snacks door onze vooraf gemaakte traditionele wijn te proeven. Dit komt omdat makgeolli fermentatietijd nodig heeft, dus je kunt je eigen makgeolli niet meteen opeten. Je neemt je makgeolli mee en laat het fermenteren. We leren je hoe je het moet fermenteren.
Een soort Anju maken, Hwajeon (bloempannenkoek)
Een soort Anju maken, Hwajeon (bloempannenkoek)
Een soort Anju maken, Gamjajeon (aardappelpannenkoek)
Gamjajeon (Aardappelpannenkoek)
Een soort Anju, Tofu-Kimchi
Een soort Anju, Pannenkoek met inktvis en bieslook
Neem contact met ons op
Heb je een vraag over deze activiteit? Stel je vraag via live chat!